Garantito IGP

Quali vini abbinare alla mozzarella di bufala? Asprinio, Pallagrello bianco e Falanghina di Caserta

Quali vini abbinare con la mozzarella? Naturalmente con tante etichette sparse per l’Italia come ha dimostrato anche nel 2012 una…

Gabin: grandi pizze in un francobollo

Questa volta Luciano Pignataro mi toglierà il saluto. Per uno come lui, che conosce il meglio del meglio delle pizzerie…

Una giornata a Santo Stefano di Sessanio

Se c’è una cosa che non manca nel nostro trascuratissimo Paese è la bellezza, ci stanno provando in molti a…

Vecchie Vigne e Via del Campo: bianchi in verticale

Nel mese di maggio siamo stati invitati alla tradizionale presentazione del catalogo di →Pellegrini SpA, distributore di Cisano Bergamasco; il…

La verde prigione di Donna Vittoria

In questa storia Tex ha quattro zampe ed è disarmato. La parte di Kit Carson spetta invece a un professore…

Gaglioppo Gaglioppo, arrivano i calabresi

La verifica più sicura per capire se ci troviamo in un territorio vitivinicolo recente o di tradizione è inseguire il…

Il Bric a San Giuseppe di Castagnito: sia lode al coniglio!

Nel mondo ci sono moltissime religioni: c’è chi crede in Gesù, chi in Maometto, chi in Budda, chi in Confucio…

Concerto ’90 Fonterutoli e Marzieno ’95 Zerbina: dalla cantina al calice

La voglia di raccontarvi due vecchie annate di due vini dalla storia particolare come il Concerto ’90 e il Marzieno…

Alle porte di Montalcino: Casale Pozzuolo

Siamo stati ospiti di quest’azienda in occasione di Benvenuto Brunello, a metà febbraio, grazie all’interessamento dell’amico Riccardo Gabriele. Siamo a…

Pastaio Maffei, la disfida del fresco

Fino a ieri mattina non pensavo che avrei scritto questo post. Per due ragioni. La prima mi era nota: ho…