-
Abbinamenti cibo vino
Fagioli grassi con Bramaterra
In occasione del Carnevale, in Piemonte si prepara questa tipica zuppa gustosa di fagioli che ha sempre rappresentato quindi l’abbondanza…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Il “poker” cusiano della Madonna dell’Uva
Come avevo accennato in un precedente articolo sulla Vespolina 2016 della Madonna dell’Uva, i suoli dell’Alto Piemonte emersi dopo il…
-
Abbinamenti cibo vino
Pasta con fagioli cannellini e vongole abbinata con Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Per preparare la pasta con fagioli cannellini e vongole cuocete dapprima i fagioli. Se li usate freschi ne servono 50…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Cuvée David 2015 Wine Princess
In Romania non c'è da sorprendersi nel constatare l’influsso ungherese nelle vigne e nelle cantine di quella piccola regione di…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Anima Grand Reserve 2016 Aurelia Vişinescu
In Romania si può notare che chi ha viaggiato e si è educato al vino all’estero prova quasi subito a…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Pinot Noir Edicija R 2016 Kovačević
Fruška Gora in Serbia, una montagna solitaria come un'isola nella grande pianura pannonica, un tempo era un'isola nel mare pannonico…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
PN 2019 Richard Stavék
A Němčički, poco più a sud di Brno in Moravia, Richard Stávek, un ex redattore della rivista ”Vinařský Obzor" (che…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Marqués de Toledo D.O. La Mancha Gran Reserva 2010 Juan Ramón Lozano
Le Bodegas Lozano hanno più di 150 anni di esperienza in viticoltura, 100 anni in vinificazione e da almeno quattro…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Madonna dell’Uva e la Vespolina dei boschi collinari dell’Agogna
L’Alto Novarese, quella parte settentrionale della provincia novarese che va verso il lago d’Orta e che viene aggraziata dal dolce…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Echo Rdeče 2016 Vinska klet Frelih
Šentrupert, nel sud-ovest della Slovenia, è il luogo più caldo e ben posizionato della Dolenjska (Bassa Carniola), la zona delle…