laVINIum
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Feb- 2017 -16 Febbraio
Tenuta Camaldoli, la riserva del Piedirosso in tre annate
Antico ma moderno: il Piedirosso. Quasi tutte le aziende campane producono Aglianico, poche, pochissime il Piedirosso. Eppure, a volerla dire…
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10 Febbraio
VINerdì Igp, il vino della settimana: Maccaia Vino Bianco dolce Ucantin – Maria Teresa Penco
Chi dice si scriva scimiscià, chi ximiscia, chi scimixa.Non è arabo, è ligure: è un vitigno bianco praticamente scomparso che…
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10 Febbraio
Il 12 marzo 2017 torna a Venezia l’evento Fisar “Gradito l’Abito Rosso”
Oltre 200 vini in degustazione, no, non dovete assaggiarli tutti! Avrete solo a disposizione una vasta scelta di grandi rossi…
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9 Febbraio
Cascina Zeledria: che bello sciare se lì vai a mangiare!
Sono definitivamente tramontati i bei tempi in cui iniziavo a sciare alle 8 di mattina e, mangiando al volo una…
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7 Febbraio
I racconti di Alda: Cioccolata a merenda
Mi aveva già sorpresa con la sua telefonata. “Ho saputo che non sei stata bene ultimamente. Se non hai impegni…
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6 Febbraio
Amalia Costantini e Pizza Mater: “cucinare è la mia vita”
Ci tenevo molto a intervistare Amalia Costantini, che ha dato vita con l'anima, il cuore e un pizzico di follia…
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4 Febbraio
Riso, latte, castagne e Dolcetto d’Alba
Un'altra ricetta invernale e ipercalorica, ma, se fa ancora freddo, non è che si possa mangiare un'insalata fredda e scondita!…
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3 Febbraio
VINerdì Igp, il vino della settimana: Valtellina Sforzato 1999 Balgera
I vini di Paolo Balgera maturano a lungo in cantina prima di uscire, niente di più saggio. Questo chiavennasca appassito…
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2 Febbraio
Febbraio, epidemia di anteprime: i 10 giorni che sconvolsero il mondo!
Anteprime dei Consorzi: Morellino di Scansano, Montecucco, Maremma Toscana, Cortona, Carmignano, Valdarno di Sopra Doc, Bianco di Pitigliano e Sovana,…
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1 Febbraio
Anteprima Amarone 2013, stato dell’arte
In quest’ultimo fine settimana, in una Verona soleggiata ma fredda, con la luce scarsa che illumina marmi e palazzi…