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Greco di Tufo Serum 2016 – I Capitani

Se per i bianchi passati in legno è sempre meglio aspettare qualche anno per poterli apprezzare in pieno, il problema…

Torino Beve Bene 2018: il capoluogo piemontese punta ai vini naturali

Giunge alla quarta edizione Torino Beve Bene, l'evento dedicato ai vini naturali provenienti da tutta Italia. Quest'anno si svolgerà domenica…

Alto Adige Pinot Nero 2014 – Castello Rametz

Torno a parlare con piacere di Schloss Rametz o Castello Rametz. Più o meno 8 mesi fa, ho dedicato un…

Gamberi con porcini al tartufo e Friuli Colli Orientali Bianco

Per questo periodo in cui si trovano fresche tutte le materie prime necessarie ho deciso di rispolverare una ricetta che…

Med Cooking Congress 2019, a vele spiegate verso il blu dell’Egeo, direzione Grecia per la VI edizione

Pronto il programma della VI edizione del Mediterranean Cooking Congress che per il 2019 navigherà dalle coste italiane alla Grecia.…

Famiglie Storiche dell’Amarone, in vetta al monte Baldo per celebrare il valore della Valpolicella

Scelta davvero singolare, ma di indubbio fascino, la degustazione in alta quota voluta da Le Famiglie Storiche dell’Amarone, per la…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Frascati Superiore Epos Riserva 2015 Poggio le Volpi

Vent’anni fa un Frascati con queste caratteristiche era introvabile. I tempi cambiano, per fortuna. Ecco un vino elegante, fortemente floreale,…

Bio distretto Cilento, Anna dei sapori e dei saperi, un modello aziendale sinergico, nasce il primo quaderno dedicato al modello uomo natura

Galeotta fu una serie di “spaselle” di fichi bianchi stese ad “asciugare” alla vecchia maniera, al caldo sole del Cilento.…

Sangue di Lupo: un liquore d’uva fragola che sa di Alto Piemonte

Isabella. Così si chiama l’uva fragola che i fratelli Romano e Sergio Beretta impiantarono negli anni ’60 a Suno, uno…

Ventennale di Le Piane: dalle origini a oggi, il Boca di Christoph Künzli si confronta con quello di Antonio Cerri

Quella di Boca, comune del novarese, è una storia affascinante e per certi versi esempio del contrasto generatosi nel dopoguerra…