laVINIum
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Dic- 2019 -5 Dicembre
Gli articoli che hanno fatto la storia di LaVINIum: Sodi di San Niccolò: 11 annate per un grande vino del territorio
Valeva proprio la pena percorrere settecentocinquanta chilometri, da Bergamo a Castellina in Chianti e ritorno, per prendere parte a questa…
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5 Dicembre
Le DOCG del Piemonte: Barbera del Monferrato Superiore
La zona di produzione comprende la Provincia di Asti e parte della provincia di Alessandria. Si tratta di un sistema…
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5 Dicembre
Poggibonsi caput mundi del Cacciucco
Poggibonsi caput mundi del Cacciucco. I livornesi e tutti quelli che si sentono chiamati in causa sulla primogenitura del Cacciucco…
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5 Dicembre
Le DOC del Piemonte: Barbera del Monferrato
La zona di produzione comprende la Provincia di Asti e parte della provincia di Alessandria. Si tratta di un sistema…
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4 Dicembre
Langhe Nebbiolo VR 2014 Ettore Germano
Langhe Nebbiolo VR 2014 Ettore Germano. Uno degli ultimi acquisti di Sergio Germano, “orso” di Langa con la testa sulle…
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3 Dicembre
Frascati Superiore Racemo Biowine 2018 L’Olivella
Frascati Superiore Racemo Biowine 2018 L'Olivella. Fondata nel 1986 da Umberto Notarnicola e Bruno Violo, già proprietari delle Cantine San…
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3 Dicembre
La cucina laziale di Alfredo alla Scrofa incontra i vini di montagna di Martin Foradori Hofstätter
Nel nostro mestiere a volte si ha la fortuna di trovarsi in situazioni particolarmente piacevoli; “a volte” è giusto sottolinearlo,…
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2 Dicembre
Campi Flegrei: “Anche noi siamo Eroici”
Campi Flegrei: "Anche noi siamo Eroici". Riflettori puntati sui Campi Flegrei, territorio di rara bellezza, spesso trascurato e abbandonato, luoghi…
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2 Dicembre
Trippa piccante all’ungherese e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Per cuocere la trippa sarebbe meglio adoperare una casseruola larga a bordi alti tipo Wok cinese, per riuscire a cuocerla…
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2 Dicembre
Champagne Brut Tradition Romain Florémont
Champagne Romain Florémont. Da ben quattro generazioni i Mercier sono viticultori appassionati in terra di Champagne, ci troviamo nel settore…