laVINIum

Sette declinazioni di Cerasuolo d’Abruzzo

Conosco Filippo Bartolotta troppo bene e da troppo tempo per non apprezzare, oltre alla conclamata competenza, le sue arcinote capacità…

I vini buoni come una volta: Forteto della Luja

La strada che da Acqui Terme va verso il confine tra la Langa Astigiana e la Langa Albese, attraversa borghi…

Panta Rei Merlot e Cabernet S. 2021 Casata Mergè

Dalla linea Camelot arriva questo rosso laziale ottenuto da merlot e cabernet sauvignon, vitigni fraternamente uniti in molte zone del…

AMProject: la nuova visione enologica di Andrea Moser

Andrea Moser, giovane enologo trentino, è oggi manager e consulente di numerose realtà vitivinicole in Italia; si è formato presso…

Insieme Orange 2022 Santa Tresa

Come ho più volte raccontato in passato, quella di Santa Tresa è una realtà del tutto particolare perché nasce dalla…

Piemonte Moscato Passito Aviè 2019 Cascina Castlèt

I vini dolci in Italia fanno fatica a guadagnare posizioni strategiche a livello di mercato. Nonostante ciò i bevitori occasionali…

Gnocchi alla carbonara con funghi pioppini abbinati con l’Est!Est!!Est!!! di Montefiascone

La raccolta dei pioppini o piopparelli (nome scientifico cyclocybe aegerita) avviene tra la fine dell'estate e l'autunno nei boschi di…

InvecchiatIgp: Magno Megonio 2014 Librandi e la rivoluzione degli anni ’90

Alla fine degli anni ’90 Antonio e Nicodemo Librandi scelsero Donato Lanati come enologo e fu l’inizio di una rivoluzione…

Sauvignon Sesto 21 2022 Casata Mergè

Un Sauvignon de Roma? E perché no? Se c’è un vitigno che ha sempre prodotto reazioni contrastanti, questo è proprio…

Il vino in 300 battute: Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo 2019 Benanti

Nerello Mascalese coltivato ad alberello sull'Etna a 750 metri: la purezza dell'uva in un bicchiere capolavoro, tra i migliori di…