Notizie e attualita

Ricordo di Bartolo a un anno dalla scomparsa

      Ricorre oggi, 12 marzo, l’anniversario della scomparsa di Bartolo Mascarello. Non ho avuto l’occasione di conoscerlo personalmente,…

Breviario dei Vini 2006

      Sappiamo bene, andando in una qualsiasi libreria, che ogni giorno nascono nuove guide ai vini, spesso ridondanti,…

“Nebbiolo Grapes”: convegni scentifici e degustazioni ma…

  Quattro giorni con il nebbiolo protagonista assoluto, ma qualche perplessità sui produttori partecipanti E’ indiscutibile, la convention internazionale che…

Valpolicella Doc: un possibile punto di riferimento per il futuro del vino italiano di qualità

  Dopo la risoluzione della controversia che vedeva l’azienda vinicola Masi unica proprietaria dei marchi “Ripasso” e “Vini di Ripasso”…

The World of Fine Wine: un discorso sul vino all’insegna della cultura e dell’eleganza

      Il grande pubblico ancora non la conosce, ma in poco più di due anni di vita The…

Oggi il vino non si crea più, si fabbrica. Riflessioni su un telefilm francese

  Interessante e consolatoria visione, ieri sera, su Retequattro, mentre la Beneamata (ovvero la pazza Inter del mio cuore) perdeva…

L’orata spudorata

  Ricette e racconti per salvare il mondo dal cattivo gusto   Non è necessario essere appassionati di cucina per…

Amarone 2002 e Valpolicella Ripasso insieme a Verona

  In occasione dell’Anteprima Amarone 2002, che si svolgerà a Verona nelle sale del Palazzo della Gran Guardia l’11 e…

Guida ai Vini del Friuli Venezia Giulia 2006

      Il Friuli è una terra meravigliosa, ho avuto modo più volte di apprezzarne i luoghi, la cucina…

Il Matrimonio tra cibo e vino, di Sandro Sangiorgi

"Regole e certezze mal si accordano con l'abbinamento cibo-vino perché non è facile prevedere come l'autore di un piatto o…