Degustazioni

Colline Novaresi Rosso di Montalbano 2011 – Cascina Montalbano: ricordo di un’azienda che non c’è più

Non so perché Alessandro Cancelliere ha mollato, fino all'anno passato era ancora lì, nella sua piccola realtà di Boca, i…

Produttori, un vino al giorno: Monte Christi 2015 – Purovino

Dopo l'Igilium e il Dantés, eccoci giunti al terzo e ultimo vino prodotto dall’azienda maremmana di Valentina Livio, ottenuto da…

Produttori, un vino al giorno: Petit Verdot Dantés 2015 – Purovino

Come vi avevo già spiegato nella degustazione del Vermentino Igilium, anche questo Petit Verdot non contiene solfiti aggiunti, in questo…

Produttori, un vino al giorno: Vermentino Igilium 2015 – Purovino

Terzo vermentino in pochi giorni (per chi non li ha letti, gli altri due sono il 2016 di Galfano e…

Produttori, un vino al giorno: Grillo 2016 – Galfano Bioagricola

Dopo circa 6 ore di criomacerazione sulle bucce, si svolge la fermentazione con lieviti indigeni in acciaio termocontrollato. La maturazione…

Produttori, un vino al giorno: Vermentino 2016 – Galfano Bioagricola

Devo dire la verità, del resto è mia abitudine farlo, con questo Vermentino i Galfano fanno un salto in avanti…

Produttori, un vino al giorno: Syrah 2016 – Galfano Bioagricola

Il colore del syrah, soprattutto in Sicilia, è decisamente intenso e ricorda quello del montepulciano (modello Masciarelli, per intenderci): rubino…

Produttori, un vino al giorno: Verrucano 2016 – Fattoria San Vito

Ma no, la scelta di imbottigliare questo vino solo in magnum non è dovuta a questioni squisitamente commerciali, né Matteo…

Produttori, un vino al giorno: Cartusia Rosso 2016 – Fattoria San Vito

I vini di Matteo Piccioli sono sorprendenti, e ingannevoli, se pensiamo al prezzo a cui li vende in cantina; il…

Produttori, un vino al giorno: Nero d’Avola 2015 – Galfano Bioagricola

Apprezzo molto quelle aziende che puntano molto sulla espressività del vino senza l’uso di botti in legno, per certi aspetti…