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Il tema del giorno
Mura Mura e “L’Agricoltura nel 2023: biologica, biodinamica o…”
Lo scorso maggio, nei pressi della splendida tenuta Mura Mura a Montegrosso d'Asti, un’oasi di 30 ettari coltivata a vigneti…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Valentino Butussi: tre generazioni, tre verticali
Si sa, il Friuli-Venezia Giulia è una terra di confine, cerniera tra l’Occidente e l’Oriente che ha subito nel tempo…
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Cibo e Cultura
L’Asparago bianco di Bibione
L’Asparagus officinalis L. è una liliacea perenne le cui proprietà salutari - diuretiche, depurative, stimolanti per l’appetito - si conoscevano…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Il terroir di Cantina Kaltern e la linea Quintessenz
Caldaro al Lago si colloca nel comprensorio più a sud dell’Alto Adige, per intenderci quello dell’Oltradige Bassa Atesina (Überetsch-Südtiroler Unterland),…
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Degustazioni
Brunello di Montalcino Vigna Ripe al Convento Riserva 2017 Castelgiocondo
Lamberto Frescobaldi presenta così il suo gioiello ilcinese: “Sulle colline più alte di questa Tenuta, che già produceva vini nel…
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Il tema del giorno
Il terroir secondo l’Union des Gens de Métier
L’UGM, ossia Union des Gens de Métier, è sostanzialmente un gruppo di amici viticoltori che desidera porre in evidenza un…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Il nuovo aglianico di Fonzone: Mattodà 2019
Sarà stato anche per la sua vivace tradizione di artigianato alimentare che la Campania era definita, presso i Romani, terra…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
La Sala del Torriano
È risaputo che la Toscana, a livello paesaggistico, mutua tanta sua amenità dalle docili colline che costituiscono quasi il 70%…