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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Il vino sull’altra sponda dell’Adriatico, in Montenegro: la Tenuta 13 luglio – Plantaže
Ricordo ancora bene come i miei nonni e la mia bisnonna avevano scoperto il Montenegro grazie a Jelena Petrović-Njegoš, una…
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Degustazioni
Piculit Neri Parvus 2018 Ronco Margherita
Il piculit neri è un vitigno autoctono antichissimo a bacca rossa autoctono friulano, quasi dimenticato e lasciato in via estinzione…
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Abbinamenti cibo vino
Purè di fave al gorgonzola e guanciale con Breganze Torcolato
Per la preparazione del purè utilizzate le patate bianche: sono più farinose e adatte a preparare un purè cremoso. Le…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Sancerre 2016 Jean-Jacques Auchère
La regione vinicola di Sancerre si trova nella Francia centrale, all'estremità nord-orientale del dipartimento del Cher sulla riva sinistra della…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Pouilly-Vinzelles 2018 La Soufrandière – Bret Brothers
Nel sud della Borgogna e soprattutto nel Mâconnais si trovano suoli che si sono formati più di 180 milioni di…
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Abbinamenti cibo vino
Acquacotta e Orcia Sangiovese in anfora
L'acquacotta è una zuppa tipica della cucina della Maremma grossetana e della Tuscia viterbese che ha sempre caratterizzato il pasto…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Lirac Terra Ancestra 2016 Rocca Maura
La cantina Rocca Maura - Les vignerons de Roquemaure si trova nel cuore della Valle del Rodano meridionale, sulla riva…


