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Mangio Ergo Sum
Televisione cattiva maestra: Cuochi d’Italia, Antonella Coppola, la pizza fritta
Cuochi d'Italia, Antonella Coppola, la pizza fritta. I latini dicevano "verba volant, scripta manent". Oggi si potrebbe dire "verba volant,…
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Notizie e attualita
Gli articoli che hanno fatto la storia di Lavinium: A spasso nella Vigna della Congregazione…
Villa Diamante nasce, praticamente, con la Vigna della Congregazione dove Antoine Gaita (origini irpine, una vita passata in Belgio) coltiva…
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Degustazioni
Catarratto 2016 – Le Terre Chiare
Oggi sarà una scheda più lunghetta del solito perché ho deciso di parlarvi di "Wine Scouting". Chiedo scusa per l'inglesismo…
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Locali e Ristoranti
Markus Food Experience: Perché questo ristorante non è stellato?
Frequento Markus, al secolo Maurizio e Stefano De Riggi (il nome è una dedica al fratello scomparso Marco) da quando…
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Degustazioni
Unlitro 2015 – Ampeleia
Azienda della Maremma Toscana, situata a Roccatederighi, nasce nel 2002 dall’incontro di Elisabetta Foradori, Thomas Widmann e Giovanni Podini. Ed…
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Degustazioni
Etna Bianco Pietrarizzo 2015 – Tornatore
Un vero e proprio coup de coeur incrociato sugli scaffali di un localino sulla Riva Destra di Ischia Porto. Non…
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Degustazioni
Produttori, un vino al giorno: Masseria Cacciagalli 2012 – I Cacciagalli
Aglianico in purezza. Venti mesi di botte grande di rovere poi in bottiglia senza filtrazione. Il colore nel calice è…
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Degustazioni
Produttori, un vino al giorno: Mille 2015 – I Cacciagalli
Combinazione riuscita di piedirosso e aglianico. Il meglio dell’uno e dell’altro. Vinificato in cemento, segue affinamento per 6 mesi in…
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Degustazioni
Produttori, un vino al giorno: Sphaeranera 2015 – I Cacciagalli, intensità, energia e personalità
Da uve pallagrello nero. Affina in anfora per 8 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Il colore è un…
