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Guido Marsella, l’artigiano del Fiano
Non vi fate trarre in inganno dal titolo di questo mio pezzo. Guido Marsella non è un artigiano in senso…
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Il movimento dei vini “naturali” sempre più allo sbando
Dal 29 marzo al 2 Aprile è in programma l’edizione 2007 del Vinitaly. In contemporanea, il 29 ed il 30…
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Alessandro Caggiano: l’ anima del Taurasi
Alessandro Caggiano: l' anima del Taurasi. Ci sono storie che forse nessuno conoscerà mai. Storie di uomini, contadini, vignaioli che…
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Sfida “alla lampada" presso il ristorante Domus Hermanos di Capaccio-Paestum tra i maitres-soci della locale sezione dell’AMIRA
L’Amira (Asssociazione Mâitres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 e può contare oggi su un’organizzazione di 50 sezioni su…
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Merano International Wine Festival: the beat goes on…
Merano festeggia il suo 15esimo anniversario e consolida il suo ruolo di punto di riferimento per il mondo del vino:…
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Vini di Vignaioli a Fornovo di Taro: viaggio di conoscenza e incontri tra il sapere dei vignaioli e la loro cultura
Vini di Vignaioli un anno dopo. Sono tornato a Fornovo di Taro dopo aver visitato l’anno scorso, per la prima…
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Cena da Zi’ Pasqualina ad Atripalda (Avellino) condegustazione cieca di Fiano d’Avellino 2005
foto 1) Sempre più stanco delle solite degustazioni “professionali”, che ormai sembrano proliferare come funghi in ogni dove e verso…
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Incontro-evento con Egon Muller
Gli straordinari riesling di uno degli interpreti più illustri della Mosella foto 1) Egon Muller è annoverato tra i produttori…
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Ristorante Joia: alta cucina naturale
La creatività estrosa e fuori da ogni schema di Pietro Leemanattraverso le immagini di alcuni tra i suoi piatti più…
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A cena…con le immagini dei piatti dello chef Nicola Cavallaro
Non è bastato un piatto strepitoso a risollevare le sorti di una serata meno entusiasmante di quanto ci aspettassimo io…