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 Sui vini naturali si parla e si scrive, e si baruffa ancora di più. Stanchi di sentire (solo) parlare di vini naturali, ossidati e ridotti, con sentori di sudore di vignaiolo o di sella di trattore bagnata? Di vini naturali che non esistono, che vogliono l’etichetta o magari preferiscono rimanere vestiti di solo due gocce di Eau de terroir? Bene, ormai →VinNatur è conosciuta per il rigore con il quale affronta il tema da diversi anni, soprattutto in occasione della fiera primaverile presso la bella Villa Favorita. Ma qui l’occasione è un’altra.
Sarà la seconda edizione, questa, di Sestri les Vins: il 2 e 3 marzo a Sestri Levante per un intero fine settimana dedicato ai vini e alle produzioni gastronomiche naturali: vini e materie prime ottenute da un’agricoltura pulita, che non abusa di input chimici: né additivi in cantina, né forzature in vigna. Due giornate che i visitatori potranno trascorrere fra i banchi d’assaggio dei viticoltori provenienti da Italia, Francia e Slovenia, e del gruppo di produttori gastronomici che proporranno prelibatezze come il cioccolato, i formaggi di produzione artigianale, i salumi tradizionali, fino al prelibato olio di Sestri. Ovviamente il tutto orchestrato da VinNatur con 54 viticoltori da tutta Europa.
L’evento nasce dalla collaborazione fra il Consorzio SestriLevanteIn e Vinnatur – Associazione Viticoltori Naturali, e presenta un programma assai ricco.
Ad esempio la tavola rotonda “Toccare con mano e andare oltre: le scienze esatte a supporto della naturalità“, appuntamento previsto lunedì 3 marzo, nel corso del quale verranno presentati in anteprima i risultati di una ricerca scientifica condotta dall’Università di Tor Vergata, Sezione Nutrizione Umana, insieme a VinNatur, sull’influenza che l’adozione di pratiche viticole naturali può avere sulle proprietà nutrizionali del vino e quindi sulla salute di ognuno di noi.
Ci sarà anche uno Spazio Bimbi: lunedì 3 marzo sarà allestito un laboratorio di panificazione riservato agli alunni delle scuole elementari di Sestri Levante, che potranno imparare in modo divertente cosa significa impastare, veder lievitare il pane, modellare la pasta.
Sestri les Vins godrà di ben quattro Anteprime nelle serate di venerdì 21, sabato 22, (purtroppo già passate, ma si fa ancora in tempo!) venerdì 28 febbraio e sabato 1 marzo i ristoranti appartenenti al Consorzio SestriLevanteIn e altri del territorio organizzano cene a tema con la rassegna. Ospiteranno i vignaioli protagonisti dell’evento, ciascuno chiamato a raccontare il proprio lavoro e i propri vini che verranno proposti in abbinamento ai menu degustazione ideati per apprezzarli al meglio.
Venerdì 28 febbraio, appuntamento da non perdere con l’originale inaugurazione ufficiale di Sestri les Vins: visita alle sale espositive di Palazzo Fascie, sede del →Polo Museale MUSEL, con degustazione itinerante di vini naturali guidata da Giacomo Pittalunga, miglior sommelier Liguria 2013.
Inoltre si può pure sfruttare l’offerta turistica legata all’evento:
pacchetto ALLA SCOPERTA DEL VINO NATURALE – 3 giorni/2 notti con trattamento B&B + 1 cena degustazione: varie sistemazioni a partire da €105,00/persona, compreso minicorso sui vini naturali e ingresso a Sestri Les Vins. (Info e prenotazioni: Agenzia Baia del Silenzio, tel. 0185 487015)
Info in breve
Date: domenica 2 e lunedì 3 marzo 2014
Luogo: Sestri Levante (GE), Ex Convento dell’Annunziata, via Portobello 14
Orari: sia domenica che lunedì, dalle ore 11 alle 18
Biglietto ingresso: Euro 10,00 catalogo e calice da degustazione inclusi
Per chi arriva in treno: la sede dell’evento è a 5 minuti a piedi dalla Stazione FFSS
Per chi arriva in auto: parcheggio dedicato ai visitatori dell’evento.
PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE
VENERDÌ 28 FEBBRAIO – Polo museale di Sestri Levante, Palazzo Fascie – Corso Colombo, 50
ore 18 Presentazione ufficiale Sestri Les Vins – Visita al museo e degustazione vini naturali, abbinati alle varie sale espositive, guidata da Giacomo Pittaluga, miglior sommelier Liguria 2013
VENERDÌ 28 FEBBRAIO e SABATO 1 MARZO – Ristoranti Consorzio SestriLevanteIn
CENE DI ANTEPRIMA Sestri Les Vins
ore 20 Cene dedicate all’evento: Menu degustazione appositamente ideati per l’abbinamento ai vini naturali. Presenza dei produttori VinNatur che racconteranno il loro lavoro e i loro prodotti. Prezzi cene da euro 35 a 50, per informazioni e prenotazioni →www.myrivieraholiday.com
DOMENICA 2 MARZO – Ex Convento dell’Annunziata, via Portobello 14
ore 11 – 18 Banchi d’assaggio produttori VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali e produttori materie prime gastronomiche naturali
ore 20 CENA DI GALA con i produttori VinNatur – Hotel Due Mari, Vico Coro 18 – Info e prenotazioni su →www.myrivieraholiday.com
LUNEDÌ 3 MARZO – Ex Convento dell’Annunziata, via Portobello 14
ore 10 – 18 Banchi d’assaggio produttori VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali e produttori materie prime gastronomiche naturali
ore 10 Spazio bimbi: laboratorio di panificazione riservato agli alunni delle scuole elementari di Sestri Levante per giocare e imparare
ore 11.30 Tavola rotonda: Toccare con mano e andare oltre: le scienze esatte a supporto della naturalità. Interverranno la dott.ssa Laura Di Renzo – Sezione di Nutrizione Clinica e Nutrigenomica, Univ. degli Studi di Tor Vergata; Angiolino Maule – Presidente VinNatur; Franco Giacosa – Enologo. Modera Samuel Cogliati, giornalista e scrittore.
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