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DegustazioniIl vino nel bicchiere

Produttori, un vino al giorno: Sphaeranera 2015 – I Cacciagalli, intensità, energia e personalità

Sphaeranera 2015 I Cacciagalli

Da uve pallagrello nero. Affina in anfora per 8 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Il colore è un rosso rubino vivo ed intenso. All’olfatto dopo un iniziale richiamo vinoso e selvatico si apre…

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Fabio Cimmino

Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comincia a girovagare, senza sosta, per le cantine della sua Campania Felix. Diplomato sommelier ha iniziato una interminabile serie di degustazioni che lo hanno portato dapprima ad approfondire il panorama enologico nazionale quindi quello straniero. Ha partecipato alle più significative manifestazioni nazionali di settore iniziando, contemporaneamente, le sue prime collaborazioni su varie testate web. Ha esordito con alcuni reportage pubblicati da Winereport (Franco Ziliani). Ha curato la rubrica Visioni da Sud su Acquabuona.it e, ancora oggi, pubblica su LaVinium. Ha collaborato, per un periodo, al wineblog di Luciano Pignataro, con il quale ha preso parte per 2 anni alle degustazioni per la Guida ai Vini Buoni d'Italia del Touring. Nel frattempo è diventato giornalista pubblicista.

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