laVINIum

Taste the Limestone, Smell the Slate: A Geologist Wanders Through the World of Wine

Taste the Limestone, Smell the Slate: A Geologist Wanders Through the World of Wine" è un saggio scientifico-divulgativo scritto da…

Alto Adige Sauvignon Andrius 2024 Cantina Andriano

Diamo inizio alle degustazioni di alcune nuove annate della Cantina Andriano partendo da uno dei vitigni a bacca bianca da…

Cantina Andriano, 133 anni di storia nel cuore dell’Alto Adige

La Cantina Andriano (Kellerei Andrian) è, insieme alla Cantina di Terlano, la più antica cooperativa vinicola dell'Alto Adige, la sua…

Sant’Anna dei Bricchetti, il Monferrato che sperimenta: Barbera e Moscato oltre le abitudini

La Barbera diventa una bollicina chiara, il Moscato si presenta secco e passa in legno. A Sant’Anna dei Bricchetti, sulle…

MenoDodici IGP: Maremma Toscana Vermentino Bianco dei Poderi 2025 Poderi Ghiaccioforte

In una Maremma assolata che più assolata non si può, e che a volte pare compiacersi delle proprie contraddizioni, ho…

InvecchiatIGP: Franciacorta Riserva Bagnadore 2012 Barone Pizzini

Bagnadore è il top delle riserve aziendali di Barone Pizzini e quella che più di tutte rispecchia la filosofia della…

VINerdì IGP: Chianti Classico Monticello 2024 Colombaio di Cencio

Dai meandri più profondi del Gallo Nero, sulla quale mi riservo di tornare in futuro, un Sangiovese 100% fatto in…

Garantito IGP: i “grandi vecchi” del vino e il dibattito sulle chiusure in vetro

Qualche mese fa ho visitato a Jablonec nad Nisou, nel nord della Cechia, gli stabilimenti della Vinolok, l’azienda leader nella…

Feudo Antico, l’anima artigianale di Cantina Tollo

Tempo fa abbiamo dedicato un lungo approfondimento a Cantina Tollo. Vi consigliamo caldamente di leggerlo, o rileggerlo, per comprendere appieno…

A Bormio i profumi e i sapori del Parco Nazionale dello Stelvio. Il liquore Taneda

Immersa in un contesto naturale di assoluta bellezza al cospetto delle Alpi Retiche, con la maestosa presenza del gruppo dell'Ortles…