laVINIum

…perché c’è tannino e tannino!

  I tannini appartengono alla gamma dei polifenoli e sono i principali responsabili del carattere astringente dei vini; essi come…

VINI AD ARTE 2014: Anteprima Sangiovese di Romagna

Quando si parla di Emilia-Romagna, l’immaginario collettivo ci porta direttamente alla succulenta cucina ed alla esuberanza di tutti i prodotti…

Enotica 2014: il vino e la sensualità piovono sulla capitale

Ci siamo, l’evento romano più atteso, dove erotismo e vino abbattono tutte le barriere, torna per la quarta volta al…

Taurasi Radici 2008 di Mastroberardino

Il Taurasi di Mastroberardino parte sempre in sordina, impercettibile, indifeso quasi, di fronte a tante etichette preoccupate di far colpo.…

Trattoria Il Buonumore a Viareggio: la bravura di Simona, la simpatia di Amelio

Mi ero prefissato da tempo di fare visita alla Trattoria Il Buonumore di Viareggio, ma questa volta, lo ammetto, non…

Antica Trattoria dei Mosto: che bella certezza!

A pochi giorni dall’aver celebrato Giulio Gambelli e Kyle Phillips, due cari amici che purtroppo ci hanno lasciato, credo sia…

Antica Trattoria dei Mosto: che bella certezza!

A pochi giorni dall’aver celebrato Giulio Gambelli e Kyle Phillips, due cari amici che purtroppo ci hanno lasciato, credo sia…

Sestri les Vins: il vino naturale in viaggio con VinNatur

Sui vini naturali si parla e si scrive, e si baruffa ancora di più. Stanchi di sentire (solo) parlare di…

Verticale Brunello di Montalcino Poggio al Vento Col d’Orcia: il Conte Marone Cinzano racconta

Il mio primo incontro con la Tenuta Col d’Orcia risale al 1999, fu una visita importante che mi permise di…

Teranum e i vini rossi del Carso: 28 febbraio 2014

Fine febbraio, tempo di carnevale, ma a Trieste non saranno protagoniste solo le ridenti e allegre mascherine. Il 28 febbraio…