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Verdicchio dei Castelli di Jesi Metodo Classico Extra Brut Millesimé Mirizzi 2017 Montecappone

Verdicchio dei Castelli di Jesi Metodo Classico Extra Brut Millesimé Mirizzi 2017 Montecappone. In casa Mirizzi non ci si adagia…

Le DOC della Lombardia: Lambrusco Mantovano

La zona geografica comprende due sottozone: "Oltre Po mantovano", area sita a destra del fiume Po, "Viadanese-Sabbionetano", cioè il territorio…

Santus, un sogno di Franciacorta!

Santus, un sogno di Franciacorta! Non mi nascondo dietro un dito, per chi come me cerca di comunicare il vino…

Mandrarossa racconta storie ritrovate, è la volta dell’Etna DOC

Mandrarossa racconta storie ritrovate, è la volta dell'Etna DOC. La Sicilia è una terra meravigliosa, un vero e proprio cordone…

Pantaleone 2019 Muscari Tomajoli

Pantaleone 2019 Muscari Tomajoli. Passano i mesi e la 2019 si sta profilando sempre più una bellissima annata, dagli assaggi…

Alta Langa Giulio I Brut 2014 Tosti

Alta Langa Giulio I Brut 2014 Tosti. Figlio di un’annata certamente non facile, caratterizzata da una primavera calda che ha…

Tosti e l’Alta Langa

Tosti e l'Alta Langa. Due secoli esatti di storia, un bel bagaglio vitivinicolo che vanta otto generazioni dedicate a dare…

Vernaccia di San Gimignano Frammenti 2018 Tenuta Montagnani

Vernaccia di San Gimignano Frammenti 2018 Tenuta Montagnani. Se c’è un vino che non ha alcun senso stappare appena messo…

Viognier 2019 Tenimenti D’Alessandro

Viognier 2019 Tenimenti D'Alessandro. Filippo Calabresi non poteva accontentarsi di produrre solo Syrah, l’obiettivo fondamentale del suo lavoro, iniziato nel…

Polpo alla piastra con patate piccanti alla birra e Metodo Classico Rosé dosaggio zero

Polpo alla piastra con patate piccanti alla birra. Come sempre, sarò monotona, la riuscita della ricetta è nella scelta della…