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Torre a Cona: cultura, impegno, natura e bellezza tutta toscana

Torre a Cona è uno dei complessi signorili più imponenti della Toscana, accessibile sulla strada che passa da San Donato…

Blanc di Neri Metodo Classico Brut Torre Rosazza

Il Blanc di Neri è una sfida bella e buona: produrre un metodo classico direttamente dagli assolati Ronchi dei Colli…

Pinot Nero Michei di Michei 2018 Hofstätter

Il Michei di Michei Pinot Nero nasce a Maso Michei, in un’isolata zona del Trentino meridionale, lungo versanti argillosi che…

Addio a Franco Ziliani, l’ideatore del Franciacorta

Ogni volta che raccontava, quando parlava, fin quando ascoltava, però fremendo già del dover dire la sua, e le mani…

Zuppa di cavolo nero e Chianti Classico

Il cavolo nero (o Kale) è un vero protagonista della tavola nei mesi più freddi ed è un ortaggio saporito,…

Badia di Morrona e i suoi due vini simbolo

Quando il vocabolo Badia viene menzionato, oltre naturalmente a indicare il complesso degli edifici claustrali oppure le chiese anticamente monastiche,…

Bianco Téis 2019 Pitars

Un'altra etichetta che ricordo con piacere, e che ha allietato le due giornate trascorse in compagnia dei titolari della Cantina…

Le DOC della Liguria: Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà

Le Doc della Liguria: Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà. La zona geografica riferita al territorio della Denominazione di Origine…

InvecchiatIGP: Pelago 1995 Umani Ronchi, il “supermarchigian” che non perde smalto

Se “marchigiano” fosse traducibile in inglese come “toscano”, potremmo chiamare il Pelago “Supermarchigian”, ma evidentemente questa regione non ha la…

Vini per la fine dell’anno e per un nuovo inizio ristoratore: duetto di Cerasuolo di Vittoria

Dal pinot nero altoatesino di Egna scendiamo di 1500 km. nella splendida Sicilia, in particolare nell’area ragusana dove si produce…