laVINIum

“Terre Sicane Wine Fest 2022”: meritato successo per la quarta edizione sui vini sicani e i sapori del Belìce

Attrattività, arte, ambiente, cultura, tutela del paesaggio rurale, identità territoriale, qualità e peculiarità gastronomiche, queste le parole chiave che oggi…

Trentodoc Brut Riserva Quore 2015 Letrari

Il viaggio in Casa Letrari all’interno dell’interessante proposta di Riserve Trentodoc continua con il “Quore”. Gioco di parole a parte,…

Sogliola al burro e salvia con Pošip KZP Srednja i Južna Dalmacija

La sogliola al burro e salvia è un piatto di pesce delicato, ma saporito e soprattutto è indicato anche per…

InvecchiatIGP: Morellino di Scansano Riserva 2008 Moris Farms

È buffo come il luogo comune delle “bottiglie dimenticate in cantina” sia spesso fonte, per chi le ritrova, di reminiscenze…

Decant sotto le Stelle: il 18 agosto i vini e la gastronomia del Lazio al Castello Caetani di Fondi

Dopo il successo di Franciacorta in Villa dedicato al Satèn, ecco un'altra novità dall'Associazione Decant, questa volta orientata interamente ai…

Il vino in 300 battute: Il Pigro Brut Cuvée Metodo Classico Romagnoli

Alessandro Perini è un enologo pieno di idee e di capacità di realizzarle. Questo metodo classico che nasce da uve…

Bollicine per la notte di San Lorenzo e dintorni: Lambrusco Grasparossa Rosé Brut Metodo Classico Settimocielo

Come noto non sono un amante né delle novità in sé. Né dell’assecondamento delle mode a prescindere. Né delle derive…

Vallée d’Aoste Vin Rosé Les Deux Petits Coeurs 2021 Anselmet

Circa quattro mesi fa ho concluso un lungo approfondimento dedicato a Giorgio Anselmet, titolare della Cantina omonima situata a Villeneuve…

Falanghina del Sannio Brut Frenesia Rossovermiglio

La nostra spiccata tendenza esterofila ci ha portato a creare intere aree di spumantizzazione utilizzando vitigni d’oltralpe, rischiando in molti…

Cantine Lunae: famiglia, storia e tradizione dei Colli di Luni

Occuparmi del levante ligure e delle sue perle vitivinicole è un preciso dovere, oltre che un piacere, che sento da…