Moscato Secco La Sfida Orange 2023 Spirito Libero
Spirito Libero è l’originale nome dell’azienda agricola nel Comune di Colli Verdi, in Oltrepò Pavese. Il Comune rientra tra i Borghi Autentici d’Italia dove la comunità mette in campo coraggio e risorse per crescere e autodeterminarsi. Laura e Virginia, madre e figlia conducono l’azienda con questo spirito libero e creativo; il mio pensiero non può che “incontrare” l’autenticità e l’esplorazione del se. Riporto la presentazione e la filosofia dell’azienda per mano delle protagoniste.
“Nasce da un progetto di cambiamento. Due generazioni si incontrano per realizzare un sogno. Laura, dopo anni di numeri, leggi e bilanci decide di lasciare tutto per abbracciare un lavoro dove i contorni perdono i loro confini, le stanze non hanno più pareti, si trasformano in prati e i soffitti in cielo! Virginia, giovane donna cresciuta in città, vede il suo futuro a contatto con la natura e gli animali per allevarli e prendersi cura di loro; con determinazione studia, si forma e con Spirito Libero è pronta a volare! Due donne, due generazioni a confronto, una visione condivisa che diventa realtà!“.
L’assaggio del Moscato Secco Orange 2023 IGT Provincia di Pavia suscita interesse, è esplosivo, ha il colore del sole, un respiro fresco primaverile e nel sangue diffonde un calore di temperata estate, profuma di agrumi e fiori e in bocca si muove suadente, si allarga in struttura e tensione da freschezza e sapidità. Viene macerato per 24 ore, fermentato e affinato in acciaio. Le donne del moscato, come vengono identificate, hanno portato una nuova voce in Oltrepò Pavese.
Gabriella Grassullo
