laVINIum

Dettori Bianco 2020 Tenute Dettori

Che i vini di Alessandro Dettori rappresentino un’esperienza sensoriale fra le più emozionanti non sono certo io a doverlo sottolineare,…

Campi Flegrei Falanghina 2022 Agnanum

Raggiungere le nostre cinque chiocciole una volta può essere un colpo fortuito, o merito di un’annata superba, ma quando questa…

“Ribolliamo 2023”: incontro con l’Associazione Produttori Ribolla di Oslavia

Nel Collio estremo, in una terra di tutti e di nessuno, sette cantine sul colle di Oslavia hanno saputo trasformare…

Bagna càuda abbinata con Barbera d’Asti

La bagna càuda è un’antica ricetta autunnale del Basso Piemonte a base di filetti d’acciughe dissalate e deliscate messi a…

Bianco Sivi 2020 Radikon

Le ragioni per le quali accade non di rado che un vino passi da Doc a Igt possono essere diverse,…

Invecchiato IGP: Taurasi Riserva Terzotratto Etichetta Bianca 2013 I Favati

Il progetto Etichetta Bianca in questa piccola azienda di Cesinali nasce con l’arrivo di Vincenzo Mercurio all’inizio degli anni 2000…

Kellerei Kaltern presenta la linea Selezioni e Quintessenz al Moebius Milano

Abbiamo dedicato ampio spazio alle cantine cooperative dell’Alto Adige e continueremo a farlo, il “modello altoatesino” ha fatto scuola riguardo…

Il vino in 300 battute: Rosato 2022 Bonavita

Nerello mascarese, nerello cappuccio e nocera: le tre uve tipiche del territorio di Faro lavorate in acciaio e cemento regalano…

Fattoria di Grignano: Tommaso Inghirami e il sangiovese della Rufina tra storia e innovazione

Nei tanti anni trascorsi visitando aziende vinicole, più spesso di quanto immaginassi ho incontrato giovani vignaioli che guardavano all'insegnamento dei…

Garantito IGP: i dieci volti della Puglia a Taormina Gourmet con le Donne del Vino

A parte per gli addetti ai lavori e i grandi appassionati, la Puglia ha ancora un'immagine poggiata sui suoi grandi…