Locali e Ristoranti
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Gen- 2011 -13 Gennaio
Storia di una passione modenese: dallo Stallo del Pomodoro a Vino a Manovella
Modena è una città vivibile, soprattutto per pedoni e ciclisti, con un centro storico che merita lunghe passeggiate e, per…
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Lug- 2010 -28 Luglio
Schöneck, cucina altoatesina creativa e di alto livello
Ero partito per il mio ennesimo viaggio di piacere per l’Alto Adige consapevole che, almeno in valle, avrei sofferto ugualmente…
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Mag- 2010 -11 Maggio
Mauro Musso e la Casa dei Tajarin
Chiunque abbia una concreta passione per la pasta in tutte le sue possibili versioni, almeno una volta nella vita avrà…
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Ott- 2009 -5 Ottobre
Ristorante bio Luce 44 a Roma: la luce è ancora fioca
Inaugurato il 30 settembre, “Luce 44” si presenta (come ho raccontato nel mio precedente post) ai romani come “non il…
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Set- 2009 -28 Settembre
Inaugurazione il 30 settembre di “Luce 44”, il primo ristorante bio romano a impatto 0
Impatto zero? Cosa vorrà dire? Molto semplice: significa materie prime provenienti esclusivamente da produttori agricoli certificati biologici, con prevalenza di…
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Giu- 2009 -18 Giugno
Hotel Agave e Ginestra e Ristorante Il Giardino: due punti di riferimento a Ventotene
A volte mi domando “ma se io parlo bene di un vino, di un ristorante, di un albergo, la gente…
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Apr- 2009 -22 Aprile
Mimo Caio Pascoli: il cacciatore di sapori
Una volta l'ho visto appoggiare la moto all'entrata del suo ristorante e, sorridente come un bimbo a Natale, estrarre da…
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Dic- 2007 -17 Dicembre
Marco Goldin Panigada e La Forma dell’Acqua
Toglietevelo dalla testa, andare a mangiare i piatti tipici della cucina regionale a La Forma dell’Acqua ha poco senso. Non…
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Set- 2007 -3 Settembre
Albergo Maratscher, un’oasi di pace a due passi da Merano
Albergo Maratscher. No, non mi aspettavo proprio di incontrare una persona straordinaria come Doris Moser quando con mia moglie Laura…
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Ago- 2007 -29 Agosto
Adelino e Andrea Molinaroli: quando è la passione che comanda
Ero di ritorno dall’Alto Adige, una settimana rilassante passata all’insegna della cultura e dell’enogastronomia sudtirolese, e dovevo affrontare un traffico…