Locali e Ristoranti

‘Na gita a li Castelli, a tavola con l’Oste

  Era un po’ di tempo che volevo provare questo ristorante di cui mi si diceva un gran bene e,…

Sfida “alla lampada&quot presso il ristorante Domus Hermanos di Capaccio-Paestum tra i maitres-soci della locale sezione dell’AMIRA

L’Amira (Asssociazione Mâitres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 e può contare oggi su un’organizzazione di 50 sezioni su…

Cena da Zi’ Pasqualina ad Atripalda (Avellino) condegustazione cieca di Fiano d’Avellino 2005

foto 1) Sempre più stanco delle solite degustazioni “professionali”, che ormai sembrano proliferare come funghi in ogni dove e verso…

Ristorante Joia: alta cucina naturale

La creatività estrosa e fuori da ogni schema di Pietro Leemanattraverso le immagini di alcuni tra i suoi piatti più…

Filippo La Mantia: un angolo di Sicilia fra il Pantheon e Piazza Navona

  Filippo La Mantia, chef di origine palermitana, trapiantato a Roma da alcuni anni, gestisce con indiscusso successo il delizioso…

A cena…con le immagini dei piatti dello chef Nicola Cavallaro

Non è bastato un piatto strepitoso a risollevare le sorti di una serata meno entusiasmante di quanto ci aspettassimo io…

La cucina delle fiabe

  Donatella aveva appena solo finito di presentarci gli antipasti che già avevo in mente il titolo per questo pezzo.…

Trattoria Marsupino: una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina

  A pochi chilometri da Mondovì, a Briaglia, un’eccellente trattoria a conduzione familiare   Non fatevi ingannare dalla parola “Trattoria”:…

Ristorante Il Ghiottone: cucina di qualità a Policastro Bussentino

  Maria Rina, chef autodidatta, ha dato vita nel 1978 a un eccellente ristorante cilentano   Sono ormai alcuni anni…

Da Sergio, a Genzano: un’ottima interpretazione del pane, vanto della tradizione gastronomica laziale

Il pane è vita, il pane è vivo. Te ne accorgi quando esce dal forno e ne ascolti il canto……