Dop e Igp

Olio Extravergine di Oliva Vulture DOP

  Basilicata Olio OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VULTURE (DOP) Legame con l’ambiente – nel Vulture l’olivo non è solo risorsa…

Melanzana Rossa di Rotonda DOP

  Basilicata   Ortofrutta e cereali MELANZANA ROSSA DI ROTONDA (DOP) Area di produzione – comprende l’intero territorio dei seguenti…

Fagioli bianchi di Rotonda DOP

  Basilicata   Ortofrutta e cereali FAGIOLI BIANCHI DI ROTONDA (DOP) Area di produzioneinclude l’intero territorio delimitato dal comprensorio irriguo…

Fagiolo di Sarconi IGP

  Basilicata   Ortofrutta e cereali FAGIOLO DI SARCONI (IGP) Area di produzione – la coltura è praticata nei terreni…

Peperone di Senise IGP

  Basilicata   Ortofrutta e cereali PEPERONE DI SENISE (IGP) Area di produzione – comprende il territorio che si distende…

Pane di Matera IGP

  Basilicata   Prodotti di panetteria PANE DI MATERA (IGP) Area di produzione – Comprende tutto il territorio della provincia…

Caciocavallo Silano DOP

  Calabria   Formaggi CACIOCAVALLO SILANO (DOP) Area di produzione – Campania, Molise, Puglia, Calabria e Basilicata.Forma – tipicamente a…

Capocollo di Calabria DOP

  Calabria   Carni, insaccati e prodotti trasformati CAPOCOLLO DI CALABRIA (DOP) Area di produzione – coinvolge l’intera regione.Caratteristiche al…

Pancetta di Calabria DOP

  Calabria   Carni, insaccati e prodotti trasformati PANCETTA DI CALABRIA (DOP) Area di produzione – coinvolge l’intera regione. Caratteristiche…

Salsiccia di Calabria DOP

  Calabria   Carni, insaccati e prodotti trasformati SALSICCIA DI CALABRIA (DOP) Area di produzionel’elaborazione della “Salsiccia di Calabria” deve…