Garantito IGP

Il mio giubileo a Castelbello coi vini della Val Venosta

Quando frequenti un posto per pochi giorni all’anno, ma per molti anni (supponiamo cinquanta), è inevitabile subire l’effetto di quella…

InvecchiatIGP: Merlot Toro Desiderio 1995 Avignonesi

Ci potrebbero essere forti sospetti su questa scheda, ossia che sia dettata da un atteggiamento snob (perché parlare del merlot…

Il vino in 300 battute: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Moss Blanc 2020 Stefano Antonucci

Con questo bianco fermentato in barrique Stefano Antonucci punta alla grande sfida delle longevità del Verdicchio che tanta soddisfazione ha…

Il Pinot nero di Foradori Hofstätter e David Adelsheim, Alto Adige e Oregon a confronto

In una fase storica in cui il mondo ripiomba improvvisamente nel ‘900, per non dire ‘800, c’è chi mantiene una…

InvecchiatIGP: Lacrima di Morro d’Alba 1993 Mancinelli. Lacrima di gioia per un vino incredibile!

Dovendo preparare una serata sul tema Verdicchio d’antan scendo in cantina per cercare bottiglie di questo grande vino bianco marchigiano…

Il vino in 300 battute: Freisa di Chieri 2022 Balbiano

Luca Balbiano in cantina di spumeggiante non ha solo la sua Freisa di Chieri, ma anche un museo di meravigliosi…

Per degustare al meglio quanto è importante il momento e la modalità di degustazione?

L’interessante articolo del collega Ernesto Gentili sulle “degustazioni di gruppo” svoltesi pochi giorni fa a Bolgheri ha molti punti in…

InvecchiatIGP: Cerviolo Rosso 1997 San Fabiano Calcinaia

Gli anni ’90 sembrano così lontani, allora i supertuscan avevano adombrato gli altri vini della regione, soprattutto perché spuntavano prezzi…

Il vino in 300 battute: Langhe Favorita Emanuella 2022 Pasquale Pelissero

Complimenti a Ornella Pelissero per questa Favorita Emanuella 2022 davvero coinvolgente, dalle intense note di rosmarino ed erbe mediterranee, gelsomino…

Nerafera a Otricoli, da caseificio a osteria con al centro le Bufale

Quando si parla di allevamento di bufale nel Lazio viene automatico pensare all’agro pontino, l’unica zona storicamente dedicata che realizza…