croatina
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Degustazioni
Oltrepò Pavese Buttafuoco Lunapiena 2016 Cantina Scuropasso
Il Buttafuoco "Lunapiena" della Cantina Scuropasso di Pietra de' Giorgi (PV) 2016 proviene dalla vigna "Lög dal prastinè" che tradotto…
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Degustazioni
San Colombano Rosso di Valbissera 2018 Poderi di San Pietro
Stesse uve e stesso dosaggio del Monastero di Valbissera, ma qui ha altre caratteristiche, un vino meno intenso e più…
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Le interviste
L’importanza del legame con la terra, il punto di forza di Elisa Semino de La Colombera
Siamo all’interno della denominazione dei Colli Tortonesi, a Vho, frazione di Tortona, porta del Piemonte. Tortona è circondata dalle prime…
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Degustazioni
Campo del Maestro 2017 Brunelli
Campo del Maestro 2017 Brunelli. Non deve essere facile produrre un vino ottenuto da così tante varietà, che pur provenendo…
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Abbinamenti cibo vino
Trippa ai funghi e San Colombano Riserva
Trippa ai funghi e San Colombano Riserva. Questa pietanza è molto leggera, perché la trippa non è assolutamente grassa (100…
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Degustazioni
Oltrepò Pavese Buttafuoco Lunapiena 2014 Cantina Scuropasso
Oltrepò Pavese Buttafuoco Lunapiena 2014 Cantina Scuropasso. Appena leggi 2014 ti vien da dire “annata scarsa”. Sbagliato! Perché come dice…
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Garantito IGP
Rosso Frizzante Ultrapadum 2017 Bisi
Rosso Frizzante Ultrapadum 2017 Bisi. Barbera e Croatina in parti uguali, vinificazione separata e assemblaggio in primavera. Aggiunta di lieviti…
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Degustazioni
Bramaterra 2015 La Palazzina
Bramaterra 2015 La Palazzina. Come tradizione vuole, questa storica denominazione dell’Alto Piemonte vitivinicolo è composta da un blend di uve…
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Doc e Docg
Le DOC del Piemonte: Cisterna d’Asti
Il legame tra Cisterna d'Asti e la Croatina è antico. Conosciuta nel nostro territorio come Bonarda di Cisterna d'Asti è…
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Notizie e attualita
Gli articoli che hanno fatto la storia di LaVINIum: Odilio Antoniotti e il suo Bramaterra
Odilio Antoniotti e il suo Bramaterra. È una giornata di sole di primavera inoltrata ed io e il mio compagno…