Côte d’Or
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Storie di cantine, uomini e luoghi
Breve viaggio nella Côte d’Or. 1a parte: la Côte de Nuits
I vigneti della Côte d'Or si estendono per poco più di 30 miglia, dalla periferia di Digione a nord fino…
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Il vino nel bicchiere
Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2017 Claude Nouveau
Per gran parte dei nostri connazionali, alludo soprattutto agli appassionati di vino, la “terra promessa” in tema di rossi è…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Meursault: la Borgogna della Côte d’Or secondo Vincent Girardin
Siamo andati a trovarli verso la fine di agosto, macinando chilometri che ci ricompensavano con scenari rurali tra i più…
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Il tema del giorno
La mineralità nel vino, un’invenzione degli enocantori?
Se non fosse bastata la categorica dichiarazione del professor Luigi Moio che la percezione minerale nei vini è frutto di…
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Storie di cantine, uomini e luoghi
La Bourgogne
Tra tutte le grandi aree vinicole del mondo, sicuramente la Bourgogne è quella più difficile da decifrare e comprendere. Per…