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Dop e IgpMangio Ergo Sum

Prodotti DOP e IGP dell’Emilia Romagna

Emilia Romagna
Cliccate su ciascun prodotto per averne la descrizione

ACETO
• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Reggio Emilia DOP
• Aceto Balsamico di Modena IGP

CARNI, INSACCATI E PRODOTTI TRASFORMATI
• Agnello del Centro Italia IGP
• Coppa di Parma IGP
• Coppa Piacentina DOP
• Cotechino di Modena IGP
• Culatello di Zibello DOP
• Mortadella di Bologna IGP
• Pancetta Piacentina DOP
• Prosciutto di Modena DOP
• Prosciutto di Parma DOP
• Salama da sugo IGP
• Salame di Cremona IGP
• Salame Felino IGP
• Salame Piacentino DOP
• Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
• Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
• Zampone di Modena IGP

FORMAGGI
• Formaggio di fossa di Sogliano Dop
• Grana Padano DOP
• Parmigiano Reggiano DOP
• Provolone Valpadana DOP
• Squacquerone di Romagna DOP

OLIO
• Olio Extravergine di Oliva Brisighella DOP
• Olio Extravergine di Oliva Colline di Romagna DOP

ORTOFRUTTA E CEREALI
• Aglio di Voghiera DOP
• Amarene Brusche di Modena IGP
• Asparago Verde di Altedo IGP
• Ciliegia di Vignola IGP
• Fungo di Borgotaro IGP
• Marrone di Castel del Rio IGP
• Melone Mantovano IGP
• Patata di Bologna DOP
• Pera dell’Emilia Romagna IGP
• Pesca e Nettarina di Romagna IGP
• Scalogno di Romagna IGP
• Riso del Delta del Po IGP

PASTE ALIMENTARI
• Cappellacci di zucca ferraresi Igp

PRODOTTI DI PANETTERIA
• Coppia Ferrarese IGP
• Piadina Romagnola IGP

PRODOTTI DOLCIARI
• Pampapato / Pampepato di Ferrara IGP

Roberto Giuliani

Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmatore informatico. Ma la sua vera natura non si è mai spenta del tutto, tanto che sin da ragazzo si è appassionato alla fotografia e venticinque anni fa è rimasto folgorato dal mondo del vino, si è diplomato sommelier e con Maurizio Taglioni ha fondato Lavinium, una delle prime riviste enogastronomiche del web, alla quale si dedica tutt’ora anima e corpo in qualità di direttore editoriale. Collabora anche con altre riviste web e ha contribuito in più occasioni alla stesura di libri e allo svolgimento di eventi enoici. Dal 2010 collabora all'evento Terre di Vite di Barbara Brandoli e dal 2011 fa parte del gruppo Garantito Igp.

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