Côtes de Provence 2017 Château Ferry Lacombe

Situata nel comprensorio vitivinicolo della montagna di Sainte-Victoire, questa tenuta ha una storia che risale all’installazione dei traghetti al tempo di Re René (Renato d’Angiò, ndr) nel 15° secolo. Due secoli dopo Daniel de Ferry, abile maestro vetraio, si trasferì a La Combe, dove la foresta forniva il legno necessario per condurre la sua attività. Dal 2000, la famiglia Pinot, possiede 55 ettari, la gamma ha un’impronta molto territoriale, conduzione agronomica dedita al minimo impatto, vini che esaltano soprattutto il varietale. Questo rosso è un blend di grenache, syrah e cabernet. Un vino che oserei definire tridimensionale, ogni sentore si sussegue cronometricamente e rivela i tratti tipici del vitigno: peperone abbrustolito, pepe nero, salamoia di olive, marasca e macchia mediterranea. Il colore è caldo, rubino carico, vivace. In bocca si espande esaltando la piacevolezza del sorso, rotondità notevole in un finale di vibrante freschezza e coerenza. Abbinato ai classici formaggi francesi “triplo strato di panna” una vera goduria.
Valutazione @@@@ – Prezzo medio da 10 a 15 euro – Gradazione 13.5% vol.

Andrea Li Calzi