laVINIum
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Set- 2015 -25 Settembre
VINerdì Igp – il vino della settimana: Aenigma 2014 di Masseria La Chiusa
Aenigma 2014 di Masseria La ChiusaScommetto in pochi hanno degustato un Nero d’Avola vinificato in bianco, vero? Beh, se vi…
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24 Settembre
Tenuta dell’Ornellaia: alle radici del mito
Il bello della Rete è questo: un tweet, un messaggio privato a Sergio Di Loreto ed eccoci già in macchina…
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23 Settembre
La crisi del comparto lattiero-caseario: dubbi e prospettive
Non molto tempo fa ho avuto l’occasione di visitare il magazzino di stagionatura di uno dei formaggi più conosciuti in…
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22 Settembre
La Nona Beatitudine di Bolzano
Il St. Magdalener, vino dal colore rosso rubino intenso e dall’aroma fruttato e floreale, prodotto vinificando le uve autoctone di…
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18 Settembre
VINerdì Igp – il vino della settimana: Langhe Nebbiolo Capisme-e 2012 Domenico Clerico
Langhe Nebbiolo Capisme-e 2012 Domenico ClericoMetti una sera a cena che pensi che ci vorrebbe un Nebbiolo, ma mica un…
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17 Settembre
Quel gioiello dell’abbazia di Fontfroide
L’abbazia di Fontfroide è là in mezzo alle colline e ai boschi e alle vigne che stanno a una quindicina…
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15 Settembre
Cannonadu di Punta Corona Majore 2014 Nino Fiori
Cannonadu di Punta Corona Majore 2014 Nino Fiori. Ogni volta che vado in Sardegna mi aspetta quel mare che tutti…
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14 Settembre
Sauvignon friulani “aiutati” da una formuletta magica: dagli all’untore! Ma non generalizziamo
Sembra che il nostro Paese non possa fare proprio a meno di autoflagellarsi. Non si fa a tempo a rammendare…
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11 Settembre
VINerdì IGP – il vino della settimana: Grand Cru Yvorne Chablais 2009 – Château Maison Blanche
Grand Cru Yvorne Chablais 2009 – Château Maison Blanche Non è certamente facile trovarlo da noi, anzi, probabilmente è impossibile.Ma…
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10 Settembre
Un’esperienza sensoriale unica: il tartufo “Puro” de La Perla di Torino
Tempi cupi, clima sempre più bizzarro e violento, esodi di massa, risvegli mai sopiti di xenofobia e razzismo, politici collusi…