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Zuppa di castagne e fagioli borlotti abbinata con Montecucco Sangiovese Riserva

La zuppa di fagioli e castagne è un piatto caldo, denso, corroborante e ricco, una di quelle ricette che regala…

Alsace Riesling Classic 2021 Famille Hugel

Tra la fine degli anni ’80 e l’inizio dei ’90 ebbi occasione di girare tutta la Francia, preparai dei percorsi…

InvecchiatIGP: Rosso di Valtellina 2004 Ar.Pe.Pe.

Ar.Pe.Pe. è un nome che tutti gli appassionati di vino conoscono, l’azienda, fondata nel lontano 1860 è giunta alla sua…

Liguria di Levante Rosso Ciliegiolo 2021 Lunae

Indubbiamente nel mondo del vino conta molto il gusto personale, guai se non fosse così perché spesso è materia di…

Il vino in 300 battute: Langhe Favorita Parroco 2021 Fabio Perrone

Da un vigneto situato a Santo Stefano Belbo a 350 metri d’altitudine e da un vitigno poco conosciuto, anche se…

Una storia antica di grande attualità che rivive nelle pagine dell’affascinante libro “Falerno. Il vino dei Cesari”

Al confine tra Campania e Lazio, nella zona compresa tra il monte Massico, il fiume Savone e le pendici del…

Franciacorta Pas Dosé Riserva 2007 Mosnel

Confermo, avete letto bene non è un errore di battitura, sono passati ben 15 anni dalla vendemmia in questione e…

Domaine Tariquet, da addestratori di orsi a viticoltori: l’IGP Côtes de Gascogne Côté 2019

Ercé è un piccolissimo villaggio situato nel Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises, ai piedi dei Pirenei nel dipartimento di…

Valpolicella Classico Superiore Persegà 2020 Antolini

Terre di Vite 2022, che si è svolto il 22 e 23 ottobre a Bomporto (MO), nelle splendide sale di…

Vini Parusso, da contadini a vignaioli, nel segno della famiglia e delle Langhe

A Mariondino, i Parusso producono vini che ripescano tecniche ancestrali, ma agganciano codici contemporanei: la chiave per durare a lungo…