laVINIum

Le Terre Diverse: il nuovo progetto degli enologi Paolo Caciorgna e Nicola Berti

Dal paradigma maestro-allievo, Caciorgna e Berti coniugano un sodalizio professionale denso di consulenze e condivisione, con una bella novità: fare…

Valtellina Superiore 2018 Dirupi

Conosciuti in una escursione enoica in Valtellina nel 2007, Pierpaolo Di Franco e Davide Fasolini, allora giovani intraprendenti e oggi…

Murazzano DOP

La denominazione di origine «Murazzano» è riservata al formaggio avente le seguenti caratteristiche: formaggio grasso, a pasta fresca, prodotto con…

Langhe Passione 2020 Marrone

Passione, questa parola stupenda e ricca di significato riassume abilmente l’operato della famiglia Marrone che si occupa di vino dal…

Sicilia Grillo Lunedda 2021 Leonarda Tardi

Terzo vino di casa Mazzara, questa è la prima annata prodotta di un grillo vinificato in acciaio che matura sur…

Rosso di Sutto 2020 Sutto

Il primo dei due vini presentati dalla Famiglia Sutto è in realtà l’ultimo arrivato della Cantina di Campo di Pietra,…

Pasta con fagioli cannellini e vongole abbinata con Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Per preparare la pasta con fagioli cannellini e vongole cuocete dapprima i fagioli. Se li usate freschi ne servono 50…

InvecchiatIGP: Terra di Lavoro 2007 Galardi

Ogni generazione ha il suo calciatore preferito e assolutizza i propri gusti sulla base del proprio vissuto estendendoli a chi…

Sicilia Alikase Nero d’Avola 2017 Leonarda Tardi

Anche nel caso dell’Alikase Nero d’Avola, questa è la prima annata prodotta, con la 2017 era stata utilizzata una bottiglia…

Il vino in 300 battute: Champagne Grands Terroirs Premier Cru Veuve Fourny & Fils

Sentori agrumati di cedro a cui corrisponde una sorprendente e moderna freschezza al palato. Questo Champagne del mio Capodanno è…