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Derthona 2.0 2023: anteprima di un Timorasso che vola alto

Il Timorasso piace, parecchio. Se ne sono accorti anche all’estero, tanto che cominciano a pensare che l’Italia non è solo…

Il dolce “imperiale” nato per caso: il Kaiserschmarrn – la visciolata di Fratte Rosa

Con un nome così altisonante, il Kaiserschmarrn è un dolce nato mentre si cercava di fare altro: una crêpe, nel…

InvecchiatIGP: Nerello Cappuccio Il Monovitigno 2002 Benanti

Giuseppe Benanti, fondatore nel 1988 dell’Azienda Benanti e pioniere dei vini etnei ci ha lasciati ad inizio febbraio. Ci piace…

Il tappo a vite: la rivoluzionaria tradizione de “Gli Svitati”

Quando si parla di vino spesso si sottovaluta l’importanza della chiusura scelta, ancora troppi i preconcetti da parte di certi…

Il vino in 300 battute: Deutscher Qualitätswein Pfalz Riesling Troken “Kalkstein” 2019 Tiefgang

Da uve provenienti dal Palatinato ecco un vino che, pur nella sua semplicità, esprime tutte le caratteristiche tipiche del vitigno,…

Mirabella e il Pinot Bianco Demetra Brut Nature

"Demetra", questo nome non ci era nuovo e così siamo andati a rivedere quanto avevamo scritto nel 2019, quando eravamo…

Lavinum: vino, cucina e accoglienza a Monte di Procida, nei Campi Flegrei

Per improvvisare una fuga dalla città, per il turista che ama Napoli, ma non disdegna la possibilità di un buen…

Bramaterra Colma Santa Barbara 2019 Crus

A ragion veduta la vigna dell’Azienda Crus denominata Colma Santa Barbara, situata a 440 metri s.l.m. nel comune di Masserano…

Erbin: alla scoperta del Peratara 2019, la Valpolicella diversa de La Collina dei Ciliegi

Erbin è un piccolo borgo del comune di Grezzana, in provincia di Verona. Casa d’elezione dell’azienda vitivinicola La Collina dei…

Albugnano 549, una scommessa vincente

L’anno scorso abbiamo simpaticamente “scommesso” sull’ascesa dell’Associazione Albugnano 549. Questo particolare territorio vitivinicolo piemontese è situato fra la provincia di…