laVINIum

Gavi del Comune di Gavi Montessora 2021 La Giustiniana

Come promesso all’interno del precedente articolo, dedicato al Gavi Lugarara 2022, il vino protagonista di questa pubblicazione è frutto di…

Burrata al pesto con le acciughe abbinata al Greco di Tufo

La burrata è un latticino di bufala che sembra una palla di mozzarella fior di latte, ma della sua consistenza…

InvecchiatIGP: Lugana 2004 Ca’ Lojera

Conosciamo Ambra Tiraboschi da ormai molti anni, l’avevamo incontrata assieme alla figlia Alessandra in occasione di un evento dedicato al…

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Nine Bèl Quel

Non sono un assiduo bevitore di Lambrusco, le ragioni sono molteplici, la principale è che riesco ad apprezzarlo quasi esclusivamente…

Un complesso mosaico di storie, archeologia, cucina e tradizioni, raccontate nel libro “Isola d’Ischia”

La luce e i colori di Ischia, che, con i suoi 46 kmq è la più grande delle tre isole…

Il vino in 300 battute: Vinho Verde Loureiro 2022 Quinta de Gomariz

Il Vinho Verde può essere prodotto nella regione del Minho (nord del Portogallo) con oltre una quarantina di vitigni sia…

Lugana Le Fornaci Riserva 2019 Tommasi

L'infinita famiglia dei trebbiani crea non poca confusione nell'immaginario collettivo, ci sono troppe parentele, sinonimie, espressioni diverse da territorio a…

Il Cabernet franc della Loira in otto diverse AOC

Il Cabernet franc, con 33.170 ettari (73% della superficie mondiale) è il settimo vitigno per estensione della Francia ed è…

Il 22 luglio torna Vinocultura a Loceri, in Ogliastra

Nell'ambito del progetto "Enotria: paesaggi e percorsi del vino", voluto e realizzato dai GAL Ogliastra, GAL Sulcis Iglesiente, GAL Barbagia…

Collio Sauvignon 2022 Ronco Blanchis

Il sauvignon è un’altra cultivar che tra le colline del Collio ha saputo adattarsi alla perfezione per via del microclima…