Letture istruttive

Cesare e le Alte Langhe: quando la cucina diventa poesia

      Questo bellissimo libro, dedicato ad un grande artista del mestolo di straordinaria sensibilità,  ha numerosi pregi. Il…

Guida completa ai vini della Campania di Luciano Pignataro: niente pubblicità e tanta passione

      E’ con grande piacere che mi accingo a parlare della seconda edizione di questa guida, scritta con…

Le vie dei sensi

  Viaggi enogastronomici di una pasionaria nei luoghi della memoria e dilaogo con Ferràn Adrià Abituato da anni a circolare…

Uno strano morso – ovvero sulla fagoterapia e altre ossessioni per il cibo

      Un venditore di manuali di fortuna, una rara figura mitologica a metà tra un promotore finanziario e…

Il tempo del vino, diario di vigna e di passioni

      Lo confesso, in questi anni in cui di vino si è parlato e scritto un po’ ovunque,…

Nuovi protagonisti di Langa: l’uomo che parlava…ai vigneti

      Dobbiamo essere assolutamente grati ad Andrea Zanfi, curatore della ambiziosa collana “I grandi vini d’Italia” curata per…

Il Principe della Zolla

Scrivere di Gianni Brera, di "giôannbrerafucarlo", potrebbe sembrare sostanzialmente fuori luogo, ma non certo per il ruolo che ha avuto…

Breviario dei Vini 2006

      Sappiamo bene, andando in una qualsiasi libreria, che ogni giorno nascono nuove guide ai vini, spesso ridondanti,…

The World of Fine Wine: un discorso sul vino all’insegna della cultura e dell’eleganza

      Il grande pubblico ancora non la conosce, ma in poco più di due anni di vita The…

L’orata spudorata

  Ricette e racconti per salvare il mondo dal cattivo gusto   Non è necessario essere appassionati di cucina per…