Letture istruttive

Il Mistero del Vino di Louis Charpentier

Mito e storia della bevanda sacra agli Dei Da Noè al sacro Graal, dal vino come medicina al vino come…

Cantine d’Italia 2007 – guida per il turista del vino

Non sarebbe male se, come simpaticamente mostra l’immagine di copertina, Barolo e Montalcino fossero distanti solo 6 chilometri, un percorso…

Giulio Gambelli, l’uomo che sa ascoltare il vino

La sala del Politeama di Poggibonsi è quasi al completo, cinquecento persone sono venute per assistere alla premiazione di Giulio…

Dalla Fondazione Qualivita il primo atlante completo dei prodotti agroalimentari italiani

  Tutte le Dop, IGP e STG d’Italia in settecento pagine   “Sulle Dop e sulle classificazioni si possono avere…

Vino Sophia Vino Follia – La bevanda di Bacco e il pensiero creativo

      I poli opposti, i due diversi volti del vino, la bevanda che può scatenare passioni e frustrazioni,…

Cesare e le Alte Langhe: quando la cucina diventa poesia

      Questo bellissimo libro, dedicato ad un grande artista del mestolo di straordinaria sensibilità,  ha numerosi pregi. Il…

Guida completa ai vini della Campania di Luciano Pignataro: niente pubblicità e tanta passione

      E’ con grande piacere che mi accingo a parlare della seconda edizione di questa guida, scritta con…

Le vie dei sensi

  Viaggi enogastronomici di una pasionaria nei luoghi della memoria e dilaogo con Ferràn Adrià Abituato da anni a circolare…

Uno strano morso – ovvero sulla fagoterapia e altre ossessioni per il cibo

      Un venditore di manuali di fortuna, una rara figura mitologica a metà tra un promotore finanziario e…

Il tempo del vino, diario di vigna e di passioni

      Lo confesso, in questi anni in cui di vino si è parlato e scritto un po’ ovunque,…