Abbinamenti cibo vino

Formaggio nei coccetti con ortaggi al cartoccio e Vespolina delle Colline Novaresi

Questa ricetta si può fare nel forno, ma l’ideale sarebbe cuocere tutto quanto sotto la cenere del caminetto o del…

Polpettine di carne dietetiche e Rosso di Toscana

Questa ricetta è ideale per chi sta seguendo una dieta dimagrante oppure ha problemi di digestione o di colesterolo alto...

Sardine ripiene e Vermentino di Sardegna

Questo è un piatto unico non ipocalorico, ma relativamente veloce da preparare ed economico. Vi suggerisco di acquistare delle sardine…

Crema di pomodoro tiepida e Rosato della Bergamasca

Questa ricetta estiva è poco calorica e ricca di sali minerali e vitamine, l’ideale in estate quando, sudando molto, si…

Verdure ripiene e Vino bianco della Valsesia

Oggi vi parliamo di ortaggi cotti, di dieta e di leggerezza, ma soprattutto di salute. So che alla maggior parte…

Frutta in gelatina di Prosecco e Valdobbiadene Prosecco superiore di Cartizze

Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Se usate i frutti di bosco, lavateli bene,…

Baccalà alla vicentina e Soave Classico

Questa ricetta è da programmare per un giorno in cui non avete fretta. La sua bontà è data dalla lentezza…