CAMPO ALLA SUGHERA
Indirizzo: Località Caccia al Piano, 280 – 57022 Castagneto Carducci (LI)
Tel.: +39 0565 766936
Sito: www.campoallasughera.com
Email: info@campoallasughera.com
laVINIum – 07/2023
Quando nel 2005 ebbi l’opportunità di visitare l’azienda Campo alla Sughera e di assaggiare le prime annate in commercio, mi convinsi subito di avere a che fare con una realtà che avrebbe fatto parlare di sé. In quel periodo l’area di Bolgheri era in pieno fermento, nulla di strano quindi se si presentavano nuove attività vitivinicole in un territorio ancora in espansione.
Indubbiamente la famiglia Knauf, imprenditori tedeschi da tempo presenti in Toscana, ci aveva visto giusto, ed era partita con saggezza, il fatto che Isabel Knauf sia geologa ha certamente contribuito nell’approfondito studio dei suoli, delle condizioni pedoclimatiche, permettendo loro di stilare una classificazione precisa dei terreni dove impiantare le viti, la scelta dei portinnesti e delle varietà.
Nel 1998 l’azienda disponeva di 20 ettari di cui 16,5 vitati, posizionati su suoli sabbiosi e marnosi, frutto dell’incontro fra i fossili portati dal mare e le rocce provenienti dalle vicine colline, ideali per la produzione di vini di qualità.
La nascita del Consorzio di Tutela nel 1995 favorì uno sviluppo meditato del territorio, senza eccessi né approssimazioni, con la consapevolezza collettiva di avere fra le mani un patrimonio unico e irripetibile, collocato a due passi dal mare, lungo la Strada Provinciale Bolgherese in località Caccia al Piano. Basta proseguire per pochi chilometri per trovarsi immersi tra i declivi boschivi che portano fino alle cascatelle dello Sterza e alla Riserva Naturale di Caselli, a ricordarci che qui c’è ancora oggi un perfetto ecosistema.
Dal 2017 è iniziata un’importante collaborazione con Stéphane Derenoncourt, enologo e vigneron francese che lavora come consulente per numerose tenute a Bordeaux e altri produttori di vino in tutto il mondo, del resto è risaputo che Bolgheri e Bordeaux hanno molti punti in comune…
Non entro ulteriormente nei dettagli perché il nostro Andrea Li Calzi ne ha già scritto ampiamente qui.
A breve vi racconteremo di tre vini aziendali, tutti figli della collaborazione con Derenoncourt:
– Bolgheri Rosso Adeo 2021
– Bolgheri Superiore Arnione 2019
– Campo alla Sughera 2018.
Roberto Giuliani
04/2005
Campo alla Sughera è una delle realtà emergenti del panorama bolgherese ed è, sicuramente, tra le aziende più attive e dinamiche del territorio. Al rosso Arnione ed al bianco Achenio si è aggiunto da quest’anno un altro rosso, l’Adèo, che deve il suo nome ad un saggista greco del terzo secolo a.C., nato a Mitilene ed autore di vari trattati, tra i quali uno, neanche a dirlo, sull’arte dell’enologia. Si tratta del “secondo” vino aziendale, per dirla alla bordolese, dall’impostazione meno pretenziosa e dall’impatto più immediato senza risultare, però, meno rigoroso nella realizzazione. Le uve aziendali provengono tutte, esclusivamente, dai vigneti di proprietà nel cuore dell’area a denominazione di origine “Bolgheri”.
| Vini degustati | Annata | Prezzo | Voto |
|---|---|---|---|
| Arioso | 2003 | da 10 a 15 euro | @@@ |
| Arnione | 2002 | da 15 a 25 euro | @@@ |
| Bolgheri Bianco Achenio | 2004 | da 7,50 a 10 euro | @@@ |
| Bolgheri Rosso Adèo | 2003 | da 10 a 15 euro | @@@ |
| Bolgheri Rosso Adèo | 2004 | da 10 a 15 euro | @@@ |
| Bolgheri Rosso Arnione | 2003 | da 15 a 25 euro | @@@ |
| Bolgheri Rosso Adèo | 2018 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Bolgheri Superiore Arnione | 2015 | da 25 a 50 euro | @@@@ |
| Campo alla Sughera Rosso | 2015 | oltre 50 euro | @@@@@ |
| Bolgheri Rosso Adèo | 2021 | da 22 a 27 euro | @@@@ |
| Bolgheri Rosso Superiore Arnione | 2019 | da 46 a 54 euro | @@@@@ |
| Campo alla Sughera | 2019 | da 74 a 85 euro | @@@@@ |