Due grandi vini, uno portoghese e l’altro sloveno, nella distribuzione Winescom
Nata durante la pandemia dal sogno di quattro amici, Winescom è una nuova realtà di distribuzione del vino che vuole dare voce alle piccole aziende familiari, cercando di far emergere, come si dice in gergo, delle piccole chicche. Il catalogo è in rapida crescita, ricco sia di aziende italiane che internazionali. Tra quelle estere, mi piace segnalare i vini di due cantine, Batoréu e Stekar, rispettivamente portoghese e slovena.
BATHOREU RED BLEND IGP TEJO 2021
Prodotto dalle uve Touriga Franca (60%) e Touriga Nacional (40%), ad Aveiras de Cima, Regione del Tejo (Portogallo). Tino in acciaio con macerazione pellicolare da 6 a 8 giorni a temperatura tra i 26 e 28ºC. con conseguente affinamento in bottiglia per circa sei mesi. Un nettare da bere a “secchiate”, dal colore violaceo intenso e dai sentori di mora, violette e tamarindo; il palato ha tensione e tenuta, il tessuto tannico è modulato, la morbidezza è in gran equilibrio, straordinaria e succosa è la profondità.
Uve: Touriga franca e Touriga nacional
Annata: 2021
Tipologia: IGP
Formato: 75 cl
Alcol: 12,77%
Prezzo: 10-15 euro
Voto: @@@@@
Degustazione: 12/2022
ŠTEKAR FILIP REBULA 2018
Il Filip Blanc è prodotto con uva Rebula (Ribolla), piantato sui celebri terreni locali Opoka (marnosi) della zona. Una fermentazione naturale in vecchie barrique di rovere francese che avviene con le bucce a contatto con il mosto per 2 mesi, prima di pressare e continuare il suo processo di affinamento nelle stesse botti di legno per ulteriori 24 mesi. Un vino, dunque, non filtrato né tantomeno chiarificato, dal colore denso ambrato, con riflessi dorati, i cui profumi rimandano all’albicocca e alla mela cotogna, accompagnati da cenni di zenzero ed erbe officinali. Con il passare dei minuti nel calice, si avverte poi la scorza d’agrume e un’ombra di resina e torba, nella sua accezione più rocciosa e introversa; al palato accelera ed esprime bevibilità e immediatezza, buona l’amalgama tra mineralità e dolcezza, finale sapidissimo con alcuni ritorni speziati.
Uve: Rebula (Ribolla)
Annata: 2018
Formato: 75 cl
Alcol: 12,72%
Prezzo: 30 euro
Voto: @@@@@
Degustazione: 12/2022
Lele Gobbi
