Delivery IGP
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Intervista a Gilberto Farina, chef-patron del Ristorante La Piana
Ciao Gilberto, inizia col dirci quando hai iniziato la tua attività nel mondo della ristorazione. Ho aperto il mio locale…
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Stefano Frassineti della Locanda Toscani da Sempre: i primi giorni per me sono stati di knockdown più che lockdown
Ironia e creatività non sono un vaccino contro il Covid, ma possono aiutare a far sopravvivere le attività, tenere su…
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Luigi Moio: una crisi di mercato senza precedenti. Per uscirne dovremo essere più green
Le crisi del passato hanno quasi sempre colpito la produzione. Alla fine del diciannovesimo secolo la fillossera, proveniente dall’America, distrusse…
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Matilde Poggi di Le Fraghe: ci sono troppe persone e aziende in serie difficoltà
Anima e cuore di Le Fraghe, l’azienda agricola che gestisce in Veneto, e Presidente della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti),…
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Enoteca Bruni: non tutto il virus vien per nuocere
Fino a qualche tempo fa l’Enoteca Bruni di Firenze (già nota come Enoteca Fiorentina) era un negozio per happy few…
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Delivery IGP: intervista a Fabrizio Bindocci, presidente del Consorzio del Brunello
Oggi, per la rubrica Delivery IGP, ho avuto il piacere e l’onore di intervistare Fabrizio Bindocci, direttore generale dell’azienda Il…
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Beniamino D’Agostino di Botromagno: la Pandemia mi ha insegnato che piccolo è bello!
Beniamino D’Agostino, alias Botromagno a Gravina di Puglia, suoi alcuni fantastici vini dal rosato Lulù al magico bianco Poggio al…
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Mario Ghezzi e le Terrazze di Montevecchia
Come chiaramente esplicitato nell’articolo apparso sabato scorso, ad opera di Carlo Macchi e Luciano Pignataro lunedì scorso è partita una…
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Intervista a Marilena Barbera: ogni trasformazione porta con sé delle opportunità
Per il mio primo articolo dedicato alla rubrica Delivery IGP non potevo non intervistare una delle vignaiole più intelligenti e…
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Delivery IGP: le notizie a casa da I Giovani Promettenti
Delivery IGP: le notizie a casa da I Giovani Promettenti. In tempi di ZOOM, Google Meet, videoconferenze, aggregazioni solo e…