Abbinamento cibo vino
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La ricetta e il vino
Verdure pastellate alla birra con Timorasso dei Colli Tortonesi
Questo è il contorno che mi piace di più con le sardine ripiene della →ricetta precedente. Una frittura veloce delle…
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La ricetta e il vino
Riso, latte, castagne e Dolcetto d’Alba
Un'altra ricetta invernale e ipercalorica, ma, se fa ancora freddo, non è che si possa mangiare un'insalata fredda e scondita!…
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La ricetta e il vino
Polenta concia e Freisa del Monferrato
Questa ricetta, lunga nella cottura ma semplicissima nell’esecuzione, è l’ideale in certe giornate gelide invernali come piatto unico. Preparazione ricca…
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La ricetta e il vino
Minestra di patate “masarai” e Coste della Sesia Nebbiolo
La Val Vogna è una bellissima valle alpina quasi incontaminata con accesso tra Riva Valdobbia e Alagna, nell’alta Val Sesia.…
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La ricetta e il vino
Polpettine di carne dietetiche e Rosso di Toscana
Questa ricetta è ideale per chi sta seguendo una dieta dimagrante oppure ha problemi di digestione o di colesterolo alto...
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La ricetta e il vino
Sardine ripiene e Vermentino di Sardegna
Questo è un piatto unico non ipocalorico, ma relativamente veloce da preparare ed economico. Vi suggerisco di acquistare delle sardine…
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La ricetta e il vino
Crema di pomodoro tiepida e Rosato della Bergamasca
Questa ricetta estiva è poco calorica e ricca di sali minerali e vitamine, l’ideale in estate quando, sudando molto, si…
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La ricetta e il vino
Verdure ripiene e Vino bianco della Valsesia
Oggi vi parliamo di ortaggi cotti, di dieta e di leggerezza, ma soprattutto di salute. So che alla maggior parte…
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La ricetta e il vino
Frutta in gelatina di Prosecco e Valdobbiadene Prosecco superiore di Cartizze
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Se usate i frutti di bosco, lavateli bene,…
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Abbinamenti cibo vino
Baccalà alla vicentina e Soave Classico
Questa ricetta è da programmare per un giorno in cui non avete fretta. La sua bontà è data dalla lentezza…