laVINIum

La famiglia Cavazza tra Gambellara e Colli Berici nel segno della sostenibilità

La storia dell’azienda nasce nel lontano 1928 grazie a Giovanni Cavazza e alla moglie Augusta che acquistano una casa e…

Barbaresco Bricco San Giuliano 2020 Pasquale Pelissero

Non poteva mancare, in chiusura, un Barbaresco in Casa Pelissero. La storica Azienda di Neive, l’inizio dell’attività vitivinicola è datata…

Invecchiato IGP: Chianti Classico 2009 Terra di Seta

Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel…

Etna Rosato Erse 2023 Tenuta di Fessina

Due anni fa vi raccontai delle origini di Tenuta di Fessina e del sorprendente Etna Rosso Erse Moscamento 1911 classe…

Langhe Nebbiolo Pasqualin 2021 Pasquale Pelissero

Un’altra etichetta della famiglia Pelissero dedicata ad una persona che è stata molto importante per Ornella, titolare della Cantina di…

Il vino in 300 battute: Greco di Renabianca 2020 Terre Margaritelli

Il bello delle degustazioni davanti a banchi molto affollati è che puoi assaggiare rapidamente, approfondendo solo se trovi qualcosa di…

Trentino Superiore Sauvignon Blanc Dòs de Nòa Agraria Riva del Garda

Partiamo dall’ultimo vino ideato dalla trentina Cantina di Riva in quel di Riva del Garda, un sauvignon blanc in purezza…

Garantito IGP: Varramista 2018 Fattoria Varramista

Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria…

Strudel di tarassaco con fonduta di toma di capra del Boscasso e Preludio Timorasso 2023

Il tarassaco (taraxacum officinale), in dialetto detto pisacàn, è noto anche come dente di leone, dente di cane o cicoria…

Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé Montmary Grosjean

Veniamo al secondo metodo classico proposto da Hervé, Simon, Didier e Marco, terza generazione della famiglia Grosjean, oggi al timone…