Locali e Ristoranti

Armando in Borgo Ognissanti: la quadratura del cerchio

Ad un certo punto mi sembrava che l’enigma del morto assassinato in una stanza chiusa fosse più facile da risolvere.…

Una trattoria dove mangiare bene è una sicurezza: Il Pozzo a Montalcino

Il mondo della gastronomia è da anni invaso da fenomeni, inventori, scienziati, personaggi che impastano, trasformano, nebulizzano le molecole degli…

La crisi impazza? E io apro Il Pikkio!

Fiano Romano, corre l’anno 2005 ed Enzo Ferilli, spronato da Cosimo Errede, amico esperto di marketing, organizzatore di eventi enogastronomici…

Antica Torre a Barbaresco: solida certezza

Tutte le volte mi sento come l’asino di Buridano. Entro a Barbaresco, vado fino alla piazza della Torre (quella della…

“Enotria” a Firenze. O della rinascita del ristorante di quartiere

Questo articolo nasce nel più puro spirito IGP, quello che mi fu spiegato quando mi invitarono a unirmi al gruppo:…

Osteria Italia a San Rocco Seno d’Elvio: ci andrei anche a piedi!

Questa potrebbe essere definita anche come una storia di nomi. Per primi arrivarono Giancarlo e Terry: loro la Langa oltre…

Zunica dal 1880: una panoramica sul gusto

A guardarla dall’alto, a volo d’uccello, assomiglia ad una pistola di quelle antiche, ad avancarica. Guardandola invece dalle colline attorno…

I Sette Consoli a Orvieto: venti anni di ristorazione di qualità

Conosco Orvieto da una trentina d’anni o forse più, ricordo da ragazzo l’emozione che provai quando mi trovai di fronte…

Un fiore di ristorante? il Giglio a Montalcino!

Mettiamo che chi legge si ricordi che cosa era la Cucina di Edgardo a Montalcino e magari la stessa persona…

Encantada! Ristorante El Patio di Giorgio Murer: Paella, Tapas, Sangria…Sevilla està aquì

Foto: F.Bjanku 2012 Serata come tante di questo fine agosto. Mi trovo nella periferia sud-est di Roma a poche centinaia…