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Gli oli e le pene d’un fotogiornolivicoltore per caso
Gli oli e le pene d'un fotogiornolivicoltore per caso. Se le vie del Signore sono infinite, quelle del Signorelli lo…
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Tintilia del Molise Rosso 2015 Cantine Catabbo
Tintilia del Molise Rosso 2015 Cantine Catabbo. Ho provato in molti modi, inclusi abbinamenti arditi, a ammazzare questa Tintilia, vitigno-bandiera…
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Chi ristorerà i ristoratori?
Chi ristorerà i ristoratori? La cosiddetta riapertura è alle porte, anche se nessuno ancora ha capito di preciso se, come,…
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Dogliani Superiore Vigna Garino 2014 Ivan Gallo
Dogliani Superiore Vigna Garino 2014 Ivan Gallo. Gli anni lo hanno spogliato quasi del tutto dei riflessi violacei e dei…
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Ristorante Tre Cristi, Siena
Ristorante Tre Cristi. Lo ammetto e chi mi conosce lo sa bene: amo i ristoranti rassicuranti, dove trovi quella sobrietà…
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Tinnari 2017 Sergio Falzari: l’anfora che ti sorprende
Tinnari 2017 Sergio Falzari. Stappare, versare, assaggiare: sono le tre cose da fare prima di leggere la (retro)etichetta. E capire…
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Al Metano da Anna, una sorpresa a Verona
Al Metano da Anna. Cercavo un ristorante di pesce a Verona, fuori dal centro storico, facile fa raggiungere, con un…
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S.to Ippolito 2016 Cantine Leonardo da Vinci
S.to Ippolito 2016 Cantine Leonardo da Vinci. Temendo il peso del vetro, del vinone e del produttore, ho lasciato la…
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Pruneti Extra Gallery: il minimalismo chiantigiano
Pruneti Extra Gallery. Le sfide sono belle quando sono difficili. Ma sono ancora più belle quando, oltre che difficili, anziché…
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Gioièllae Rosato 2018 Ormae Vinae
Gioièllae Rosato 2018 Ormae Vinae. Poteva un appassionato di latinorum sottrarsi all’assaggio di un rosè bio chiamato Gioiellae, fatto da…