Carlo Macchi

Ha iniziato la sua attività in campo enogastronomico nel 1987. Ha collaborato con le più importanti guide e riviste del settore italiane ed estere. Ha scritto libri su personaggi importanti nel mondo del vino. Da oltre dieci anni gestisce il sito Winesurf.it ed è ideatore del gruppo Garantito Igp, oggi costituito da sette giornalisti di settore che condividono le loro esperienze sulle rispettive testate online.

Garantito IGP

Carlo Macchi1 Agosto 2019
18

Riflessioni guidaiole sotto il solleone

Riflessioni guidaiole. Con il caldo interrompo la tradizione che mi vede pubblicare nel gruppo IGP una recensione di un locale…
Garantito IGP

Carlo Macchi21 Giugno 2019
10

VINerdì IGP, il vino della settimana: Dosaggio Zero 2014 Decugnano dei Barbi

VINerdì IGP. Dosaggio Zero 2014 Decugnano dei Barbi. Non è un Orvieto, ma un metodo classico 50% chardonnay e 50%…
Garantito IGP

Carlo Macchi20 Giugno 2019
66

Il Giardino delle Esperidi a Bardolino: avercene di posti così!

Il Giardino delle Esperidi a Bardolino. "Permessen, permessen!" In certi momenti per le stradine di Bardolino ti viene voglia di…
Garantito IGP

Carlo Macchi10 Maggio 2019
20

VINerdì IGP: Soave Classico DOC 2014 Battistelle – Le Battistelle

Soave Classico DOC 2014 Battistelle. Uno pensa al Soave, vino da bersi giovane, gli mette accanto la difficile vendemmia 2014…
Garantito IGP

Carlo Macchi9 Maggio 2019
47

Alex Kaspareth e la Gasthaus Torgglhof a Penon: una vera e gustosa scoperta!

Alex Kaspareth e la Gasthaus Torgglhof. È stato amore al primo canederlo. Anche perché contornato da un ragù di agnello…
Garantito IGP

Carlo Macchi29 Marzo 2019
18

VINerdì IGP, Greco di Tufo 2014 Di Prisco

Greco di Tufo 2014 Di Prisco. Tra qualche giorno parte Campania Stories e allora parliamo di Irpinia e Greco di…
Garantito IGP

Carlo Macchi28 Marzo 2019
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Fulin, ovvero la Cucina Cinese con le “C” maiuscole, a Firenze

Cucina cinese Fulin Firenze. C'era un italiano un cinese di Pechino e uno di Hong Kong. Non è l’inizio di…
Garantito IGP

Carlo Macchi15 Febbraio 2019
8

VINerdì Igp, il vino della settimana: Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese Giorgio Odero 2011 – Frecciarossa

La battuta è stata “Nasce nell’OltreVosne Pavese?” perché una complessità aromatica ed una setosità tannica di così alto profilo ti…
Garantito IGP

Carlo Macchi14 Febbraio 2019
218

Oltrepò, un mare in tempesta! Per fortuna ci sono i fari

Tranquilli, la riunione annuale di Winesurf che si è svolta in Oltrepò Pavese non è stata così piena di assaggi…
Garantito IGP

Carlo Macchi4 Gennaio 2019
5

VINerdì IGP, il vino della settimana: Nebbiolo d’Alba Vigna Santa Rosalia 2016

Nebbiolo d'Alba Vigna Santa Rosalia 2016. Fresco, profumatissimo, tannini vivi ma dolci, equilibrato, persistente, godibile. Un nebbiolo giovane che dimostra…

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