Origini:
Varietà a bacca bianca molto antica, di probabili origini greche (Asprokondoura), molto usata nel sud della Francia. Matura tardi ma conserva una notevole acidità, è autorizzata in molte denominazioni provenzali e del Rodano meridionale, ma quasi sempre in uvaggio. Mescolata con il Maccabéo e il Grenache Blanc produce i vini bianchi Minervois o Corbières Blanc in Languedoc-Roussillon.
Ha numerosi sinonimi, come Berlou blanc, Blanquette, Blanquette du Frontonnais, Blanquette du Gard, Blanquette menue, Bourbojlanc, Bourboulenco, Bourbouleng, Bourboulenque, Bourbounenco, Burbulen ecc.
Caratteristiche e esigenze ambientali e colturali: ha grappolo grosso, con acino medio. È un vitigno a maturazione lenta, adatto alle zone calde e ben esposte, necessarie affinché giunga a maturazione completa; si adatta bene al clima secco.
Malattie e avversità: è sensibile all’→oidio, ma piuttosto resistente alla →muffa grigia.
