AMINEA
Indirizzo: SS440, Contrada Santa Lucia – 83040 Castelvetere sul Calore (AV)
Tel./Fax: +39 0827 65642
Cell: +39 324 0963938
Sito: www.amineawinery.it
Email: info@amineawinery.it
laVINIum – 10/2021
Ne è passato di tempo da quando il bisnonno Alfonso Tortora, a fine ‘800, produceva vino da un piccolo vigneto per la clientela della sua osteria a Pagani, in provincia di Salerno. Dopo la prima guerra mondiale, Alfonso cedette l’attività al figlio Giuseppe, che insieme alla moglie Antonia e ai sei figli, decisero di farla crescere con passione ed energia.
Nel 1993 il figlio Franco sposa Anna e con lei realizza la nuova cantina, vini Tortora di Franco Tortora, dalla loro unione nascono Imma, Antonia e Francesca.
Imma e Antonia, quarta generazione, nel 2019 rilevano società e marchio della cantina Aminea e danno vita a una nuova realtà nella vicina Castelvetere sul Calore, in provincia di Avellino e decidono di puntare subito sulla sostenibilità e innovazione tecnologica, consapevoli che è ormai fondamentale unire l’attività vitivinicola al rispetto per l’ambiente e a un uso intelligente dell’energia.
Siamo a 750 metri di altitudine, in un’area delimitata dal fiume Calore e dal monte Tuoro, qui la viticoltura ha tradizioni lontane, grazie anche a una condizione climatica e di suolo davvero ideali per la produzione di vino di qualità.
L’azienda prende, dunque, una strada tutta al femminile, Imma si laurea in Viticoltura ed Enologia alla Federico II di Napoli, insieme conducono l’attività al completo, dalla vigna all’attività commerciale.
Nel cuore sempre il legame profondo con la terra irpina, la voglia di raccontarla attraverso i vini realizzati, provenienti da quattro vigne, ciascuna dedicata a un singolo vitigno tipico del territorio:
– Vigneto Sarracino, un ettaro vitato a fiano, in località Arianiello, frazione del comune di Lapio, a una altezza di 580 metri s.l.m., con esposizione a sud-est. Le viti hanno un’età media di 20 anni, su terreno franco-argilloso di matrice calcarea. Qui il vento non manca mai, spesso si presenta con vere e proprie raffiche, un sostegno naturale contro muffe e funghi; la notte sono garantite ottime escursioni termiche, qui la maturazione dell’uva è molto graduale e consente di fissare meglio le sostanze aromatiche nella buccia.
– Vigneto Calore, un altro ettaro scarso questa volta dedicato all’uva greco, nel comune di Tufo, a un’altitudine di 400 metri s.l.m., età media di 15 anni su terreno argilloso-calcareo di origine vulcanica, ricco di zolfo, nelle vicinanze di numerosi corsi d’acqua e del fiume Sabato, affluente sinistro del Calore.
– Vigneto Tre Rupi, siamo in località Santa Vara a Luogosano e qui dimora la falanghina, vitigno che, a mio avviso ingiustamente, ha sempre fatto la parte del terzo in classifica dopo fiano e greco. Qui l’altitudine si attesta sui 450 metri con viti di circa 10 anni di età su suolo franco-sabbioso misto a pietre e calcare. C’è più fresco a tutto vantaggio di una maggiore verve acida nei vini.
– Vigneto Monsignore, saliamo a 550 metri s.l.m. in Contrada Chianzano a Montemarano, un ettaro di l’aglianico che prende il suo nutrimento dal terreno vulcanico su base argillosa; è il vigneto dove l’uva ha bisogno di più tempo per maturare, non si raccoglie prima di metà novembre e il vino ha bisogno di un buon periodo di affinamento per trovare i suoi equilibri.
Nonostante risiedano in comuni diversi, le vigne sono tutte piuttosto vicine alla cantina, questo consente di raccogliere l’uva e lavorarla in tempi brevi. Un laboratorio attrezzato permette di seguire con attenzione tutte le fasi del processo di vinificazione e maturazione.
La ricerca di un minimo impatto ambientale ha spinto Imma e Antonia a far costruire la cantina interrata, dove dimorano i serbatoi d’acciaio e le botti di rovere francese e americano, inoltre c’è anche un’area dedicata alla spumantizzazione.
| Vini degustati | Annata | Prezzo | Voto |
|---|---|---|---|
| Taurasi Baiardo | 2002 | N/A | @@@ |
| Irpinia Rosato Madre Terra | s.a. | da 10 a 15 euro | @@@ |
| Fiano di Avellino Sarracino | 2019 | da 10 a 15 euro | @@@@@ |
| Greco di Tufo Calore | 2019 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| Irpinia Falanghina Tre Rupi | 2019 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| Irpinia Aglianico Monsignore | 2019 | da 10 a 15 euro | @@@@ |