FRATELLI FERRO
Indirizzo: Strada Comunale Balbi, 11 – 12053 Castiglione Tinella (CN)
Tel.: +39 0141 855170
Cell: +39 331 1534716
Sito: www.viniferro.com
Email: info@viniferro.com
laVINIum – 3/2021
Quanto conta il passaparola nel mondo del vino? Quant’è importante in principio potersi fidare delle persone giuste per l’acquisto di una bottiglia? Son domande che ho fatto a me stesso almeno 100 volte, non ultima la vicenda di alcuni giorni fa, che conferma la mia tesi: un mio conoscente – se fossi social dipendente userei il termine follower ma mi vien da ridere solo a pensarci, per carità – deluso da una degustazione tanto ambita, si è rivolto al sottoscritto chiedendo come fosse possibile che una bottiglia insignita di onorificenze e punteggi da capogiro possa averlo deluso così tanto. La cosa che mi ha fatto più sorridere è che nella sua stessa domanda fosse già contenuta la risposta, perché anteponeva il fatto: “Andrea, so che i punteggi non significano niente…”. Dunque, lungi dal voler fare di tutta l’erba un fascio, è piuttosto palese che nell’universo astratto delle guide dedicate ai vini, come nella vita, c’è chi lavora molto bene impiegando passione, costanza e onestà intellettuale e chi no.
Torno al tema “passaparola”, una cosa che in passato mi ha aiutato molto è senza dubbio il fattore umano: potermi fidare delle persone giuste, soggetti a cui devo tanto a loro volta “devoti” ad altre persone da cui hanno imparato e così via. Per fortuna ormai da anni, grazie allo studio e al costante approfondimento, seguo pedissequamente la mia strada, sempre grato a tutti coloro che umilmente vorranno dispensare consigli, dritte, per carità non si smette mai di migliorare, il sentirsi arrivati rappresenta il più delle volte la fine del viaggio, giammai! Insomma è cosi che ho conosciuto l’Azienda Agricola Fratelli Ferro, una realtà a conduzione familiare collocata tra le Langhe e il Monferrato. Ci troviamo per l’esattezza a Castiglione Tinella piccolo paese delle Langhe in provincia di Cuneo, territorio facente parte del Sito Unesco tale dal 2014.
La Cantina è nata dalla collaborazione di due fratelli, Natale e Pierino, grandi lavoratori e seguaci della filosofia di Confucio, che in questo passo trovo esaltante: “Scegli un lavoro che ami e non dovrai lavorare neppure un giorno della tua vita“. Con questo spirito, nel corso degli anni, hanno coinvolto tutti i familiari e ampliato l’azienda senza mai perdere di vista le tradizioni e l’impronta d’origine.
Nel 2016, dopo la scomparsa di Natale, subentra Andrea, il figlio, enologo capace, grande conoscitore del territorio, affiancato sempre dai preziosi consigli dello zio Pierino e dal supporto della compagna Chiara, oltre all’impegno e la collaborazione di tutti gli altri componenti della famiglia. Uno sguardo tra Langhe e Monferrato rivolto alle grandi tradizioni del luogo natio e il calore famigliare, che nei momenti bui come in quelli di luce rappresenta il vero carburante per poter andare avanti. Questi i principi tramandati nel tempo che caratterizzano lo spirito della Cantina Fratelli Ferro.
A oggi l’azienda è costituita da 34 ettari di terra dislocati su 4 comuni: Castiglione Tinella e Neive (CN), Calosso e Costigliole d’Asti (AT). Di seguito le parole dei protagonisti: “In passato si lavorava la vigna esclusivamente in maniera manuale: gli attrezzi utilizzati erano la zappa, l’aratro, l’uso dei salici per legare le viti, la falce per l’erba… Oggi molti lavori che una volta erano strettamente manuali, vengono compiuti da macchinari specializzati che si occupano della gestione del verde e del sottofila. Questo permette un’agevolazione nel lavoro e la possibilità di ottenere migliori risultati nel più breve tempo possibile. La nostra è un’agricoltura integrata, che ha come obiettivo il ridotto impatto ambientale e soprattutto l’utilizzo limitato dei prodotti fitosanitari. La vinificazione delle uve viene effettuata direttamente nella nostra cantina, con particolare attenzione a preservare le qualità naturali che si ritrovano in ogni semplice e singolo bicchiere.”
L’azienda presenta due vini, ovviamente due autoctoni piemontesi che avrò modo di raccontare con dovizia di dettagli nelle mie due prossime pubblicazioni. Le due etichette sono: Langhe Nebbiolo Doc e Piemonte Grignolino Doc.
Andrea Li Calzi
| Vini degustati | Annata | Prezzo | Voto |
|---|---|---|---|
| Piemonte Grignolino | 2019 | da 7,5 a 10 euro | @@@@ |
| Langhe Nebbiolo | 2018 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Barbera d'Asti Ronzana | 2019 | da 7,5 a 10 euro | @@@@ |
| Barbera d'Asti Superiore Ronzana | 2017 | da 10 a 15 euro | @@@@ |