Barbera d’Asti Ronzana 2019
Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2021
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: barbera
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: FRATELLI FERRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro
Torno con piacere a parlare dell’Azienda Vitivinicola Fratelli Ferro, realtà a conduzione familiare collocata tra le Langhe e il Monferrato, ci troviamo per l’esattezza a Castiglione Tinella piccolo paese delle Langhe in provincia di Cuneo, territorio facente parte del Sito Unesco tale dal 2014.
In passato ho recensito due etichette caratterizzate da vitigni autoctoni: nebbiolo e grignolino, non c’è due senza tre perché la barbera in questo caso chiude un cerchio squisitamente piemontese. Il nome in etichetta, come spesso accade da queste parti, è dedicato al vigneto in questione che ha circa 28 anni, ubicato appunto in frazione Loreto bricco Ronzana, con piena esposizione sud; la vite cresce su terreni ricchi di calcare e argilla, un territorio altamente vocato che caratterizza molto la barbera disegnando tratti eleganti e austeri.
Allevamento a guyot, resa media 90 q/Ha, affinamento in acciaio per 6-8 mesi e in bottiglia per altri 4-6. Veste molto luminosa all’interno del calice, rubino squillante con qualche riflesso porpora, media consistenza ed estratto. Il naso si apre a suggestioni boschive e floreali che si muovono praticamente all’unisono: geranio selvatico, rosa rossa, chiodo di garofano, eucalipto, muschio e liquirizia, con lenta ossigenazione terriccio bagnato e grafite su uno sfondo fruttato croccante, pare quasi di morderlo, ciliegia e susina rossa.
In bocca è ben bilanciato, la freschezza in questa fase la fa da padrona e la rotondità del frutto ammorbidisce la beva che risulta a tratti compulsiva, soprattutto grazie ad un tannino serico e una profondità di tutto rispetto. Classico vino da grigliata di carne di maiale e compagnia di amici che non si fermano al primo bicchiere, anche perché è altamente consigliata la versione magnum. Quattro chiocciole abbondanti come le salsicce e le costine da grigliare.