pinot nero
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Degustazioni
Colli di Parma La Corona Ferrea Brut Rosé Metodo Classico 2013 Dall’Asta
L’idea di effettuare lunghe soste a contatto con i lieviti si sta diffondendo sempre di più, visti i sempre maggiori…
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Degustazioni
Alta Langa Avremo Dosaggio Zero Millesimato 2019 Mauro Sebaste
Penso che Mauro Sebaste, che proprio nel 2021 ha messo in commercio per la prima volta un metodo classico Alta…
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Il vino nel bicchiere
Steinhaus, la corrente altoatesina del Gruppo Agricole Gussalli Beretta
Continua l’approfondimento dedicato ad Agricole Gussalli Beretta. Il Gruppo, fondato dall’omonima famiglia lombarda, è composto da cinque cantine che hanno…
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Degustazioni
Franciacorta Dosaggio Zero Cisiolo 2022 Villa Crespia
Il nome Cisiolo ha radici lontane, infatti nel tardo Medio Evo identificava un vino frizzante ottenuto da uve rosse. Villa…
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Garantito IGP
Il vino in 300 battute: Cuvée Ca’ del Tava Brut Metodo Classico Monsupello
Non si fregia della Docg questo Metodo Classico, non raggiungendo la percentuale minima di Pinot nero (70%) ma rimane comunque…
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Il vino nel bicchiere
Cantina La-Vis, dal 1948 custodi delle Colline Avisiane
Torniamo in Trentino a parlare di una realtà vitivinicola fondata nel 1948, ovvero Cantina La-Vis. Tra le Cooperative più note…
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Degustazioni
Franciacorta Riserva del Gelso Dosaggio Zero 2015 Villa Crespia
Questa volta passiamo a un Franciacorta Dosaggio Zero ottenuto da pinot nero, parzialmente fermentato in legno, poi rifermentato e affinato…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Cantina Merano e il nuovo A.A. Metodo Classico Brut Riserva 36 2018
Per ragioni legate ad una assidua frequentazione di Merano (BO), splendida città altoatesina situata al centro di una conca nella…
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Degustazioni
Trentodoc 976 Riserva del Fondatore Brut 2011 Letrari
Questo vino mi riporta inesorabilmente indietro nel tempo, sblocca un ricordo a cui sono particolarmente legato. Ho conosciuto Leonello Letrari,…
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Trentodoc Brut Rosé Riserva +4 2011 Letrari
Cominciamo a far sul serio con il lungo affinamento sui lieviti, perché l’etichetta in questione sconta ben 11 anni dalla…