Mentre i profumi di violetta mi avvolgevano ho pensato a Dulcamara e allo stupendo sì balsamico elisir. Quando la verace ma vellutata tannicità del nebbiolo ha dato gioia al mio palato non ho avuto dubbi: un vero e proprio elisir “da amare”! La macchia sull’etichetta non è nebbiolo ma una mia furtiva lacrima, a fine bottiglia.
Carlo Macchi
